Ispiši ovu stranicu
Srijeda, 03 Kolovoz 2022 19:39

FOTO / Počela je berba soli u Stonu, najstarijoj svjetskoj aktivnoj solani

FOTO / Počela je berba soli u Stonu, najstarijoj svjetskoj aktivnoj solani Foto: Božo Radić / CROPIX

Stonska solana najstarija je još uvijek aktivna solana na svijetu. U vrijeme vladavine Rimljana spominje se prvi put. Ston 1333. godine postaje sastavni dio Dubrovačke Republike i u tom stoljeću opasan je zidinama upravo kako bi se obranila najveća vrijednost u to doba – solana.

U solani je 58 bazena koji su podijeljeni u pet skupina jer cijeli proces treba proći pet faza, a traje jedan do dva mjeseca, ovisno o vremenu, a ovih dana počela je i ovogodišnja berba soli.

Kristalizacijskih je bazena devet, a dobili su imena po svecima (Frano, Nikola, Baltazar, Antun, Josip, Ivan, Petar i Pavao), osim jednog koji ima natpis Mundo (svijet). Za vrijeme Dubrovačke Republike upotrebljavali su se još bazeni Vlaho i Lazar s granitnim dnom iz kojeg se vadila najčistija sol i slala na bečki dvor.

dpp