„Slano je slatko” manifestacija je koja je ovaj vikend okupila zaljubljenike u gastronomiju i baštinu Dubrovačkog primorja. Program su zajednički organizirali Baština Dubrovačkog primorja i Turistička zajednica Dubrovačkog primorja s ciljem očuvanja i promocije lokalne gastronomske tradicije.
U subotu u masliniku Ville Rive održana je radionica izrade tradicionalnih primorskih slastica u suvremenom ruhu. Pod vodstvom slastičarke Ivane Čuljak sudionici su imali priliku kušati reinterpretacije slanjske torte s kremom od marmelade od ljute naranče – autentične namirnice ovog kraja. Uz Ivanu, domaće snage – Nina Smokvina i Kate Vlahović – predstavile su izvorne recepte slanjske torte i prikli, pripremljene na tradicionalan način.
Nedjeljni dio programa održan je na Trgu hrvatskih velikana gdje je postavljena bogata trpeza s primorskim slasticama. Posjetitelji su mogli kušati razne delicije poput padišpanja, krokanta, budima, arancina, torti od rogača i makarula lokalnih OPG-ova, a tom prilikom svoje je radove predstavio i kamenoklesar Vito Šimunović.
Kako to u Primorju i priliči, vikend nije prošao bez pjesme i plesa – u nedjelju su nastupili članovi KUD-a Lijerica Slano.
JPA
