Prof.dr.sc. Milan Poljak s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu za portal Dubrovnikpres.hr objasnio je na koje je načine velika hladnoća koja je zabilježena zadnjih dana utjecala na uzgoj patata.
- Mladi krumpir se uzgaja u periodu ljetne sadnje da bi prispio do Božića. I u tom periodu nije bilo niskih temperatura, on bi trebao završiti svoju vegetaciju kako je planirano. - rekao je Poljak.
Pojasnio je što je s usjevima koji nisu ubrani.
- No, ove niske temperature su fatalne za svaki usjev koji je ostao u vegetaciji, a da dakle nije ubran. On će biti potpuno uništen u smislu prekida rasta. No, gomolji koji su zametnuti ne bi trebali izmrznuti i trebali bi biti iskoristivi. Odnosno, ne bi trebali biti pretjerano slatki. - rekao je Poljak.
- Što se tiče sezonske proizvodnje krumpira, ona traje od travnja do rujna i takav krumpir sada je samo na skladištu gdje treba osigurati uvjete da temperatura ne pada ispod 5 stupnjeva Celzijevih. Radi se obično o podrumskom skladištenju gdje temperature nije teško održavati. - dodao je Poljak. Ukoliko temperatura padne ispod doći će do ušećeravanja pri porastu temperature. - objasnio je prof. dr. sc. Milan Poljak za portal Dubrovnikpress.hr.