Prikazujem sadržaj po oznakama: regionalni centar kompetentnosti

Završena je dvodnevna konferencija pod nazivom „Budućnost Regionalnog centra kompetentnosti Dubrovnik”, a koja se održala u hotelu Argosy te je prvog dana održano učeničko natjecanje u kuhanju Kup sv. Vlaha (Black Box) dok je drugi dan predstavljen pregled aktivnosti i postignuća koji su ostvareni kroz trogodišnji projekt „Uspostava Regionalnog centra kompetentnosti Dubrovnik” koji je financiran iz Europskog socijalnog fonda.
Ravnatelj Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik Antun Perušina zahvalio se danas na konferenciji Ministarstvu turizma i sporta Republike Hrvatske, Dubrovačko –neretvanskoj županiji i Gradu Dubrovniku koji su podržali ovaj projekt i doprinijeli njegovu uspješnom završetku.

- Kroz projekt su ostvareni temeljni zadaci projekta, ojačati kompetencije nastavnika škole i podići infrastrukturu na višu razinu. - kazao je.

Posebnu zahvalu ravnatelj Perušina uputio je kolektivu Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik koji su, rekao je, „svojim predanim radom iznijeli ovaj projekt i koji su u suradnji s mentorima iz gospodarstva i privrede doveli do stvaranja novog obrazovnog programa kuharski tehničar / tehničarka koji se od ove godine eksperimentalno izvodi u školi i za koji je kod upisa učenika izazvao veliki interes”.

Istaknuo je jaku suradnju projektnih partnera i snažnu potporu tehničkog partnera Baskijskog kulinarskog centra čiji su predstavnici Idoia Calleja i Alberto Rodriguez danas sudjelovali u konferenciji izloživši svoja iskustva i dojmove tijekom provedbe ovog programa.

- Hvala svima koji su nam na ovom putu pomogli da dođemo do kraja projekta i obećavam da ćemo sve što ste nam pružili i omogućili nastaviti koristiti kao dobri domaćini i da ćemo dati sve od sebe da izvršimo što se od nas u budućnosti očekuje. - istaknuo je ravnatelj Perušina.

Predsjednik Gradskog vijeća grada Dubrovnika Marko Potrebica čestitao je timu Regionalnog centra kompetentnosti Dubrovnik i u ime gradonačelnika Mata Frankovića na uspješno provedenim projektnim aktivnostima.
Kako je naglasio predsjednik Gradskog vijeća Potrebica, Grad Dubrovnik vlasnik je vile Čingrija koju je u rujnu 2019. godine ustupio Turističkoj i ugostiteljskoj školi Dubrovnik s ciljem uspostave Regionalnog centra kompetentnosti. Adaptacijom, koja je u tijeku, vila će postati objekt u kojem ugostiteljske obrazovne ustanove mogu pružati usluge smještaja, prehrane i pića s ciljem stručnog osposobljavanja učenika.

Uspostava Centra unaprijedit će mogućnosti za učenje temeljeno na radu učenicima i odraslim polaznicima srednjoškolskog obrazovanja te je s tom svrhom obuhvatio i dva nova prostora za provođenje prakse - akademis vila Čingrija i akademis Garište.

Državni tajnik Ministarstva turizma i sporta Tonči Glavina uputio je čestitke svim članovima tima i projektnim partnerima ovog izuzetno značajnog projekta. Centri kompetencija u turizmu strateški je projekt Ministarstva turizma i sporta kojima je ministarstvo osiguralo sredstva da bi se adekvatnim obrazovanjem prilagodili situacijama na tržištu i uspješno odgovorili na izazove koje postavlja današnji turizam.

Tajnik Glavina naglasio je da svi koji su sudjelovali u realizaciji projekta trebaju biti ponosni jer dugogodišnji rad na projektu pokazuje prve rezultate i izrazio punu podršku Ministarstva turizma i sporta u daljnjem radu Regionalnog centra kompetentnosti Dubrovnik.

Župan Dubrovačko-neretvanske županije Nikola Dobroslavić pridružio se čestitkama na angažmanu i provedbi projekta koji je izuzetno važan za turizam i ugostiteljstvo naše županije. Župan Dobroslavić naglasio je da je Dubrovnik bio i biti će destinacija izvrsnosti i da u tome treba uvijek napredovati što jedino možemo postići kvalitetnim obrazovanjem stručnih kadrova.

Članovi projektnog tima predstavili su aktivnosti koje su proveli tijekom projekta.

Voditeljica Projekta Uspostava regionalnog centra kompetentnosti Dubrovnik Hilarija Lozančić Benić zahvalila se na izuzetnoj suradnji i potpori, osnivaču Dubrovačko-neretvanskoj županiji, partnerima projekta Sveučilištu u Dubrovniku, Baskijskom kulinarskom centru, Ustanovi za obrazovanje odraslih Callidus i gospodarstvenicima Valamar rivijeri, Jadranskim luksuznim hotelima, Grand hotelu Imperial, Sheraton Dubrovnik rivijera, Mint Mediji, srednjim školama iz Metkovića, Ploča, Korčule i Opuzena te Centru za poduzetništvo Dubrovnik. Voditeljica Lozančić Benić prezentirala je tijek projekta, kojim su se izazovima suočavali i kako su ih rješavali da bi došli do uspješnog završetka projekta. Upoznala je prisutne o promocijama i tematskim događanjima koje su odradili tijekom projekta i fazama uspostave infrastrukture Regionalnog centra kompetentnosti Dubrovnik, o radovima nadogradnje i rekonstrukcije objekata Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik, Akademisa Garište i Akademisa Villa Čingrija.

Ivana Luetić Hotko prezentirala je programe koji se provode u Centru za obrazovanje odraslih Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik. U nastavku su slijedile prezentacije Lore Bošković „Uloga promidžbe u projektnim aktivnostima“ i Idoia Calleja iz Baskijskog kulinarskog centra „Challenges of training in gastronomy“.

dpp

Objavljeno u Aktualno

Na projektu „Uspostava regionalnog centra kompetentnosti u turizmu i ugostiteljstvu Dubrovnik“ izuzetno je dinamično posljednjih dana. Predstavnici Baskijskog kulinarskog centra, tehničkog partnera na projektu, posjetili su Dubrovnik kako bi s partnerima projekta uspostavili suradnju te definirali smjernice za daljnji rad.

Nakon što je župan Nikola Dobroslavić sa zamjenicom župana Žaklinom Marević ugostio predstavnike Baskijskog kulinarskog centra, uslijedili su strateški sastanci s predstavnicima Sveučilišta u Dubrovniku, partnerskih hotelskih kuća, kao i susret s partnerskim školama. Osim sastanaka, održana je i dvodnevna radionica na kojima su sudjelovali nastavnici Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik.

Kako bi djelovanje Baskijskog kulinarskog centra, tehničkog partnera na projektu, bilo korisnije potrebno je prije svega dobiti uvid u stvarno stanje tržišta rada. U ovoj fazi naglasak je na razvoju programa za obrazovanje odraslih i programa cjeloživotnog učenja.

Gospodarstvenici su tu kako bi pružili povratne informacije i relevantan uvid u trenutno stanje na tržištu rada dok će Sveučilište u Dubrovniku provoditi analizu obrazovnih potreba tržišta rada.

Uz smjernice s tržišta velika važnost je i na suradnji s partnerskim školama s kojima se razgovaralo o potrebama koje imaju kao i koracima koje je potrebno poduzeti u narednih nekoliko mjeseci.

Predstavnici Baskijskog kulinarskog centra održali su i radionice u sklopu kojih su podijelili primjere dobre prakse u Europi i ostatku svijeta. Tema prve održane radionice odnosila se na motivaciju nastavnika kao i na izradu kvalitetne strategije rada RCK DU dok je svrha druge radionice bila timski rad u rješavanju izazova i problema kao i prilagodba učenja prema potrebama tržišta. 

Nakon intenzivnih sastanaka predstavnici Baskijskog kulinarskog centra ističu iznimno zadovoljstvo posjetom te dosadašnjom suradnjom s ostalim partnerima. Naglašavaju kako je nužno nastaviti s intenzivnim radom na svim aktivnostima te iskoristiti uistinu veliki potencijal projekta.
Dodatno ističu kako je uz iznimno zanimljive i sveobuhvatne aktivnosti potrebno sagledati i širu sliku te razmišljati dugoročno i o povećanju prostornih kapaciteta same Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik.
Ovo je tek početak suradnje s Baskijskim kulinarskim centrom. U daljnjim koracima naglasak je na razvoju programa za obrazovanje odraslih i programa cjeloživotnog učenja u regionalnom centru kompetentnosti te praktičnim edukacijama.

dpp

Objavljeno u Aktualno

Zamjenica župana Žaklina Marević, v.d. pročelnica Upravnog odjela za društvene djelatnosti Jelena Dadić te predstavnici Regionalne agencije DUNEA i Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik sudjelovali su na radnom sastanku s djelatnicima Baskijskog kulinarskog centra u San Sebastijanu u organizaciji Ministarstva turizma. Ministarstvo je na ovom događaju predvodio državni tajnik Frano Matušić, a ostatak delegacije činili su i predstavnici ostalih regionalnih centara iz Splita, Opatije, Pule i Osijeka .

Tema posjeta jednom od najboljih kulinarskih centara na svijetu je priprema projekta Regionalnog centra kompetentnosti u sektoru turizam i ugostiteljstvo. Ovo je jedan od najvećih projekata Županije u suradnji s Turističkom i ugostiteljskom školom Dubrovnik, Gradom Dubrovnikom, partnerima iz privatnog sektora te Baskijskim kulinarskim centrom pod vodstvom devet chefova koji zajedno imaju 15 Michelinovih zvjezdica, čijom provedbom će se osigurati održivi razvoj luksuznog turizma naše Županije s posebnim naglaskom na enogastronomiju kroz proučavanje njezine standardizacije i izrazite društvene, kulturološke i simboličke vrijednosti.
bsk30012019 tekst2Državni tajnik Frano Matušić tijekom sastanka istaknuo je važnost međunarodne suradnje s centrima izvrsnosti kao i uključivanje stručnjaka koji imaju jedinstvena radna iskustva i specijalizirana znanja, ali ne dolaze s pedagoškom osnovom.

Za realizaciju projekta na raspolaganju je oko 75 milijuna kuna iz Europskog fonda za regionalni razvoj i Europskog socijalnog fonda, a Regionalna agencija DUNEA pruža podršku Županiji i Turističkoj i ugostiteljskoj školi Dubrovnik u pripremi, a kasnije i u provedbi projekta.

DPP

Objavljeno u Aktualno