Prikazujem sadržaj po oznakama: festiwine

Iako je sedmi vinski festival Dubrovnik FestiWine u potpunosti bio  spreman za najavljeni termin od 16. do 22. ožujka, zbog novonastale situacija sa širenjem korona virusa, festival je odgođen za jesenski termin.

„Usprkos velikom uloženom trudu i ulaganjima u pripremu i organizaciju, odgovorno prihvaćamo preporuku Nacionalnog stožera Civilne zaštite i Dubrovačko neretvanske županije - osnivača i nositelja festivala, te otkazujemo sve festivalske aktivnosti u ožujku. Nadamo se da će se uvjeti stabilizirati i pružiti nam mogućnost da se 7. Dubrovnik FestiWine sa svojim cjelokupnim programom održi koncem listopada ili početkom studenog 2020. godine.” - navode organizatori iz agencije Dubrovnik PartneR.

„Zahvaljujemo svim izlagačima koji su nam poklonili povjerenje, svim stručnim suradnicima, akreditiranim novinarima iz zemlje i svijeta i naravno svim sponzorima i pokroviteljima koji nas prepoznaju i potiču da rastemo i razvijamo se dalje. Sigurni smo da u potpunosti razumijete i podržavate ovaj ni najmanje željen, ali u ovim okolnostima  jedini mogući i odgovoran čin.” - naveli su iz Dubrovnik Partnera.

Također je odgođen i 17.Mediteranski sajam zdrave prehrane ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva koji se trebao održati od 19. do 22.ožujka. Organizator, odnosno voditelj sajma Vedran Kraljević je optimističan oko smirivanja situacije s korona virusom te je novi termin sajma od 2. do 5.travnja.

dm

Završna večera 6. vinskog festivala Dubrovnik FestiWine održana je na u Uvali Lapad na „Sunset Beachu”. Posjetitelji, vinski zaljubljenici i turisti su od 22. do 27. travnja imali prigodu kušati više od 250 vrsta izvrsnih vina, a u dodatnom programu i sudjelovati u zanimljivim gastro - enološkim radionicama.

U petak su radionice bile posvećene izvornim sortama juga – malvasiji dubrovačkoj, pošipu i grku, a u subotu prijateljima festivala –  pjenušcima „Salona pjenušavih vina Zagreb – mreže „Salon of sparkling wines", vinima s Hvara „Ahearne Vino" te posebno osmišljenoj radionici „Sve najbolje od slatkog" Damira Zrna i Ivane Bralić, s kojom se na najslađi način program Festivala završio.  Cijeli su tjedan dubrovački ugostitelji pripremili posebne jelovnike, osmišljene samo za ovu prigodu u okviru „Dubrovačke vinske setemane".  
Pored već spomenutih događanja, tradicionalno se tijekom Dubrovnik FestiWinea naslijepo kušalo i biralo vino koje se najbolje sljubljuje uz autohtonu deliciju, malostonsku kamenicu, a ovogodišnji pobjednik je Quattro Chardonnay 2018 vinarije Volarević.

Uz atraktivan „Blind date: „In love with Ston Oysters", održao se vinsko ocjenjivanje  „Dubrovnik FestiWine Trophy": deset članova žirija međunarodnog sastava na čelu s enologom Bojanom Kobalom tijekom tri dana kušalo i ocjenjivalo 110 različitih vina iz Hrvatske, Hercegovine, Slovenije, Makedonije i Italije. Najbolje vino ocjenjivanja je  Traminac ledeno vino 2012 vinarije Šimanović iz Krašića s 91,83 boda. Dubrovnik FestiWine Trophy ove je godine po prvi put dodijelio i posebne nagrade najuspješnijima -  nagrade su ručni rad od murano stakla dizajnerskog dvojca Ive Jurić i Nine Čučkovića iz studia Be craft.  Popis svih ocijenjenih vina nalazi se na web stranici Dubrovnik Festiwinea OVDJE.

Iznimno je važan plemenit cilj gastro spektakla „Dubrovnik FestiWine Gala" - stipendiranje i edukacija mladih kuhara i sommeliera Dubrovačko-neretvanske županije. Svoje kulinarsko iskustvo i vještine predstavili na ovoj večeri iskusni slovenski chef Jure Tomič i domaći renomirani chef hotela Bellevue, Saša Računica, koji su zajedničkim snagama odgovorili na izazov FestiWinea i kreirali jedinstven meni na bazi pobjedničkih vina prošlogodišnjeg festivala. Na temelju javnog natječaja  Dubrovačko - neretvanske županije za dodjelu dvije stipendije perspektivnim kandidatima za usavršavanje znanja i sposobnosti u ugostiteljskoj struci, odabrani su stipendisti Dubrovnik FestiWine Challange 2019., Tony Kužnin i Nikša Karaman koji će od 20. studenog do 20. prosinca ove godine učiti, raditi i stjecati nove vještine uz mentora Juru Tomiča u Brežicama, u restoranu Debeluh. 

Dubrovnik se odavno pozicionirao na karti svijeta kao destinacija koju se mora posjetiti i doživjeti. Ovim festivalom nastoji se iz godine u godinu pridodati nove sadržaje gostima, koji uz nevjerojatnu povijesnu i kulturnu dimenziju grada od sada imaju priliku zaviriti i u njegovo enološko i gastronomsko bogatstvo.

Dubrovnik FestiWine

Središnja izložba vina u sklopu šestog po redu Dubrovnik FestiWinea otvorena je danas u Sunset Beachu u Uvali Lapad, a nakon opsežnog posla ocjenjivanja danas su proglašeni i pobjednici ovogodišnjeg izdanja FestiWinea.

Središnju izložbu vina otvorio je župan Nikola Dobroslavić, izaslanik predsjednika Vlade Andreja Plenkovića, koji je ovom prilikom poručio kako se Dubrovačko-neretvanska županija ima čime ponositi.

- Mi imamo odlična vina i trebamo ih pokazati na tržištu i predstaviti našim gostima. Ovaj festival već šestu godinu zaredom ide u tom smjeru, imamo se čime ponositi i ovo je prilika da još jednom pokažemo naša izvrsna županijska vina. Pritom ne smijemo zaboraviti ni ostala koja sudjeluju na ovom sada već međunarodnom festivalu. - rekao je župan Dobroslavić koji je zahvalio vinarima na svom trudu koji ulažu.

Saborska zastupnica Sanja Putica, izaslanica predsjednika Hrvatskog sabora Gordana Jandrokovića, napomenula je kako je FestiWine odavno izašao iz svojih početnih okvira.

- Festiwine je davno izašao iz okvira regionalnog i županijskog. Dubrovnik je pravo mjesto u kojemu treba graditi dodatnu prepoznatljivost i grada i županije kao turističke destinacije. Sigurna sam da će tome doprinijeti i ovogodišnja kvalitetna nagrađena vina. - napomenula je zastupnica Putica.

Državni tajnik u Ministarstvu turizma Frano Matušić napomenuo je kako je gastronomija jedan od top deset hrvatskih prepoznatljivih proizvoda.

- Prema zadnjim istraživanjima, oko 30 posto naših gostiju koji dolaze u Hrvatsku izražavaju zadovoljstvo gastronomskom scenom i enologijom te to navode kao jedan od glavnih motiva za dolazak u Hrvatsku. - istaknuo je on te dodao kako ovaj Festival stvara dodatnu ponudu u predsezoni podsjetivši kako je rast broja dolazaka ove godine čak 43 posto.

Zamjenica gradonačelnika Jelka Tepšić istaknula je kako je ponosna što Grad Dubrovnik sudjeluje u ovoj manifestaciji.

- Posebno ću se osvrnuti na dubrovačku malvasiju, jer je to jedino vino koje nosi predznak dubrovačko. Mi smo kao Grad Dubrovnik smo ponosni što možemo sudjelovati u tom projektu jer malvasia – nektar bogova dio je dubrovačke tradicije. - istaknula je ona.

Rezultati glasovanja:

Najbolje ocijenjeno crveno vino:
DINGAČ SELEKCIJA 2012.
Plavac mali
PZ Dingač, Potomje
Crveno vino
Vinogorje Pelješac

Najbolje ocijenjeno ružičasto vino
ROZE 2018.
Cabernet sauvignon
OPG Siber Dušica, Osijek
Ružičasto vino
Vinogorje Baranja

Najbolje ocijenjeno bijelo vino
CHARDONNAY 2017.
Vina Kalazić, Zmajevac
Bijelo vino
Vinogorje Baranja

Najbolje ocijenjeno slatko vino
TRAMINAC LEDENO VINO 2012.
OPG Šimanović, Kostel Pribički
Slatko vino
Vinogorje Krašić

Najbolje ocijenjeni pjenušac
ETINA SPUMANTE BRUT 2013.
Nerello Mascalese
Societa Agricolla Destro Sel, Italia
Pjenušavo vino
Vinogorje Italija

Najbolje ocijenjeno crveno vino Dubrovačko-neretvanske županije
DINGAČ SELEKCIJA 2012.
Plavac mali
PZ Dingač, Potomje
Crveno vino
Vinogorje Pelješac

Najbolje ocijenjeno ružičasto vino Dubrovačko-neretvanske županije
ROSÉ 2018.
Syrah, Plavac mali, Cabernet Franc
OPG Zlatko Bačić, Blato
Crveno vino / Red Wine
Vinogorje Korčula Vineyards

Najbolje ocijenjeno bijelo vino Dubrovačko-neretvanske županije
GRK 2018.
OPG Zoran Cebalo Popić, Lumbarda
Bijelo vino / White Wine
Vinogorje Korčula Vineyards

Najbolje ocijenjeno vino vinogorja Pelješac
DINGAČ SELEKCIJA 2012.
Plavac mali
PZ Dingač, Potomje
Crveno vino
Vinogorje Pelješac

Najbolje ocijenjeno vino vinogorja Konavle
MALVASIJA DUBROVAČKA 2018.
Božo Metković
Bijelo vino
Vinogorje Konavle

Najbolje ocijenjeno vino vinogorja Korčula
GRK 2018.
OPG Zoran Cebalo Popić, Lumbarda
Bijelo vino
Vinogorje Korčula

Najbolje ocijenjeno vino vinogorja Komarna
PLAVAC MALI 2015.
Vinogradi Volarević, Metković
Crveno vino
Vinogorje Komarna

Najbolje ocijenjeni Dingač
DINGAČ SELEKCIJA 2012.
Plavac mali
PZ Dingač, Potomje
Crveno vino
Vinogorje Pelješac

Najbolje ocijenjeno vino – pobjednik
TRAMINAC LEDENO VINO 2012.
OPG Šimanović, Kostel Pribički
Bijelo vino
Vinogorje Krašić

DPP

I ove su godine organizatori Dubrovnik FestiWinea stvorili posebno ozračje izvornosti i originalnosti hrvatskoga juga,  u ocjenjivanju vina koje najviše ljubi malostonsku kamenicu. Ocjenjivački sud, sastavljen od 30-ak članova, sudaca žirija Dubrovnik Festiwine Trophy natjecanja, predstavnika medija, sponzora i prijatelja festivala, u srijedu su ocjenjivali spoj prijavljenih vina s kamenicom, sustavom ocjenjivanja od 1 do 5.

Stvoriti najbolju kombinaciju najdraže izvorne delicije i lokalnih vina Dubrovačko-neretvanske županije čiji okus i aroma najbolje ističu sve njezine sofisticiranosti nije bio jednostavan zadatak. Dodatno je ove godine uvedena i kategorija sljubljivanja istih vina s lokalnim mladim i odležanim sirom u ulju OPG-a Mihe Kukuljice, za članove žirija koji nisu ljubitelji kamenica.

Uz svježe kamenice, domaći mladi sir  i sir u ulju posluženo je 12 prijavljenih vina:  tri ružičasta i devet bijelih, s Korčule, Pelješca, iz Komarne i Konavala.

- Ove smo godine na spoj naslijepo pozvali i sireve, kao klasičnu kombinaciju koju svi vole, tako da imamo čak tri najbolja spoja. Od prijavljenih lokalnih vina iz Dubrovačko – neretvanske županije, apsolutni je pobjednik ocjenjivanja vinarija Volarević s Komarne. Uz kamenice se najbolje sljubio Quattro 2018, chardonnay Volarević; uz mladi kravlji sir ocjenjivači su odabrali La Chic! rosé by Volarević (od plavca malog), a uz sir u ulju pobijedio je Pošip Syrtis Volarević 2018. - rekao je Ivo Ivaniš, vinski novinar, moderator ovog događaja. 

Vinski festival Dubrovnik FestiWine na svoj je put krenuo 2014. godine u organizaciji Dubrovačko – neretvanske županije i razvojne agencije DUNEA. Program i sadržaj festivala osmislila je  agencija „Dubrovnik PartneR" i uz potporu  vjernih sponzora i partnera producira i razvija „Dubrovnik FestiWine" šesti put zaredom. Od svog trećeg izdanja festival je iz regionalne prešao u međunarodnu kategoriju te od tada, osim promocije vinske kulture i izvornih sorti Dubrovačko - neretvanske županije, otvorio svoja vrata i sudionicima izvan granica županije. Šesto izdanje donosi brojna zanimljiva zbivanja pa je ovaj tjedan u Dubrovniku rezerviran za uzbudljiva vinska iskustva.

DPP

Šesti vinski festival „Dubrovnik FestiWine” započeo je danas, a program je predstavljen u hotelu Palace. Festival traje do 28. travnja u organizaciji Dubrovačko - neretvanske županije, uz domaćinstvo Grada Dubrovnika, u produkciji agencije „Dubrovnik PartneR". Dubrovnik FestiWine je nastao u organizaciji Dubrovačko-neretvanske županije 2014. godine kao regionalni festival, a nakon tri godine prerastao je u međunarodni vinski događaj.

Ove godine na festivalu sudjeluju vinari iz cijele Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Slovenije, Makedonije i Italije. Dubrovački ugostitelji će tijekom trajanja „Dubrovačke vinske setemane" u sklopu programa FestiWinea nuditi posjetiteljima posebne menije sljubljene s biranim vinima, tijekom FestiWinea održat će se i radionice, susreti vinara  i vinskih profesionalaca, vinske škole kao i ocjenjivanje vina za „Dubrovnik FestiWine Trophy" te „Spoj na slijepo”, odabir vina koja se najbolje slažu s malostonskom kamenicom. Donatorska FestiWine Gala večera, kojom se stipendiraju mladi talenti, na rasporedu je u četvrtak u hotelu Palace, a središnja izložba vina s vinokušnjama bit će u Sunset Beachu u petak i subotu.

– Po Dubrovniku sljedećih dana potražite balone s oznakom „Wine friendly” jer riječ je o restoranima koji sudjeluju u FestioWine projektu nudeći menije sljubljene s vinima. - rekla je izvršan producentica festivala Tilda Bogdanović posebno naglasivši značaj festivalske, donatorske gala večere:
- Mladi ljudi tako dobiju priliku za edukaciju s vrsnim chefovima u njihovim restoranima kako u Hrvatskoj tako i van naših granica. – kazala je između ostalog Tilda Bogdanović.

Za gala večeru kuhati će chef Saša Računica i gostujući chef Jure Tomić koji će pripremiti menu od sedam slijedova.

– U našoj županiji imamo najbolja vina i sorte, dingač, pošip, malvasiju, grk. Doživljaj turističke destinacije nije cjelovit ako se ne kuša vino. - kazao je prigodom predstavljanja programa festivala župan Nikola Dobroslavić.

- Dubrovnik je šampion turizma, grad kulture i grad gastronimije. Sve je to vezano kako bismo bili uspješna destinacija. Iznimno je važno promovirati ono što je lokalno, što je naše, a kda je o vinima riječ, imamo se čime ponositi. Treba poticati da ta naša vina zauzimaju 90-posto na vinskim kartama svih dubrovačkih ugostitelja, restorana i hotela. - rekao je gradonačelnik Dubrovnika Mato Franković.

Predsjednica HGK Županijske komore Dubrovnik Terezina Orlić kazala je kako je festival najbolja promocija za sve navedeno dok je prošlogodišnji dobitnik „Dubrovnik FestiWine Trophya” Niko Karaman kazao kako postoje četiri vrhunska vinska brenda na području županije, dubrovačka malvasija, pošip, grk i plavac mali.

- Toga se ne smijemo nigdje sramiti. - kazao je Karaman dodavši kako će Društvo prijatelja dubrovačke malavsije potpisati ugovor o nastavku projekta revitalizacije dubrovačke malvasije s Agronomskim fakultetom, Općinom Konavle, Gradom Dubrovnikom i Županijom dubrovačko – neetvanskom.

Dubrovnik će, rekao je Karaman, dogodine biti i domaćin međunarodnog svjetskog kongresa o malvasiji.

Predsjednik ocjenjivačkog žirija Bojan Kobal kazao je kako se raduje ovogodišnjem ocjenjivanju posebno zbog toga jer će se na stolu naći brojne autohtone vrste.

Cijeli program Dubrovnik FestiWinea možete vidjeti OVDJE.

U Zagrebu se u wine friendly restoranu Fino & vino predstavio vinski program 6. Dubrovnik FestiWinea, vinskim novinarima, ljubiteljima i znalcima. O ocjenjivanju vina „Dubrovnik FestiWine Trophy" u hotelu Palace, na kojemu će renomirani međunarodni sudački tim birati najbolja vina, govorio je jedan od stalnih sudaca, od prvoga izdanja, cijenjeni vinski novinar i ocjenjivač, Željko Suhadolnik.

- Ocjenjivanja vina su jako dobra za vinare.  Ovo dubrovačko ocjenjivanje je izvrsno organizirano, temeljito i dosljedno ga vodi predsjadnik komisije Bojan Kobal. Važno je da reći da ocjenjivanje traje više dana, suci imaju vremena na miru procijeniti i ocijeniti svako vino, radi se ozbiljno, a u komisiji su svjetski renomirani suci, koji prenose i pronose glas o izvsnim hrvatskim vinima u svijet! - kazao je Suhadolnik.

Koordinatorica vinskih radionica, prof. Marija Vukelić,  najavila je program petka (26.4.) -  posvećen izvornim sortama juga: malvasiji dubrovačkoj, pošipu i grku, dok je subotnji program (27.4.)  zamišljen kao predstavljanje vina gostiju i prijatelja festivala: radionica pjenušavih vina pod pokroviteljstvom Salona pjenušavih vina Zagreb, radionica hvarskih vina Ahearne pod vodstvom MW Jo Ahearne te susret slatkoga istoka i juga – radionica desertnih vina Slavonije sa slasticama Dalmacije. 

Detaljan program na mrežnim stranicama festivala OVDJE.

Poseban gost prezentacije bio je Jure Tomič, chef Osterije debekchef-gost Gale večere 25.4. Predstavio je svoju filozofiju kuhanja  „Hrana uvijek mora ostati hrana" i objasnio što je za njega dobar chef, što će pokušati prenijeti i na stipendiste koji će kod njega doći na praksu, podržani prihodom Gala večere:

- Mladi kuhar nikada ne smije zaboraviti od kuda je došao, kuda god da ode raditi, u Francusku ili Ameriku  - mora se sjetiti svojih okusa djetinjstva, primarnih okusa namirnica.  Zato mi nećemo nikada raditi vrhunski sushi  - jer to su japanski okusi tradicije,  oni to nisu zaboravili; a mi, svoje nažalost  zaboravljamo. Danas mladi  previše podliježu s jedne strane modernim trendovima, a s druge -  svi žele biti zvijezde.  Jer jedno je kuhat i filozofirati, a drugo je kuhati, filozofirati  i od toga živjeti, i dalje se razvijati, učiti, napredovati  i graditi svoj put.  Za mene je okus prva i najvažnija stvar – i to treba uviek biti važno glavnom kuharu - dobra namirnica i okus teritorija. - kazao je Jure Tomič najaviši i menu svečane večere.   
 
MENU GALA VEČERE

Amuse bouche  -  pastrva i krumpir   JURE TOMIČ   & Tezoro, malvasija dubrovačka bijela, 2018.   - Vinogradarstvo i vinarstvo Crvik
Jelen i bizeljske prinele  JURE TOMIČ  &  Pošip, 2017. - OPG Zlatko Bačić
Jakobove kapice, pire od brokule i đumbir  SAŠA RAČUNICA   &  Skaramuča Elegance pošip, 2017. – Skaramuča vina
Sipa, palenta i krškopoljska svinja  JURE TOMIČ  & Pinot crni, 2009.  - Vina Kalazić
Janjeća koljenica  JURE TOMIČ  &  Dingač, 2011.  - Vinarija Dingač PZ
Sorbeto od jagode s hrenom i šparogama JURE TOMIČ
Čokoladna  i smokva  SAŠA RAČUNICA & Malvasija Dubrovačka, 2016.  -  vinarija Malvasija Karaman

Festival je prije svega namijenjen promociji vinara Dubrovačko-neretvanske županije, ali i gostima vinarima - stoga je na predstavljanju bio predstavnik zagrebačke vinarije Agris Boris Lešić.
S izlagačke strane prenio je svoje oduševljenje riječima:

- Osim što se Festival događa u prelijepom Dubrovniku, to je jedan od vinskih događaja s posebnom toplinom, ne samo našega prelijepoga juga, nego i ljudi koji ga organiziraju sa željom da sve bude najbolje za vinare. Osim izlagačkih mjesta, na kojima je sve posloženo kako treba, popratni program Festivala je iznimno zanimljiv pa i vinari dolaze na radionice nešto novo naučiti. Veseli nas što će se ove godine na Gala  večeri predstaviti naš ŠKRLET koji i mi volim popiti za aperitiv! - kazao je Boris Lešić
 
Sve informacije o Gala večeri možete pratiti na  FB OVDJE.

Festival se održava zahvaljujući  inicijatoru i organizatoru Dubrovačko – neretvanskoj županiji,  podršci Grada Dubrovnika, Turističkoj zajednici,  Hrvatskoj gospodarskoj komori i ponajviše festivalskim partnerima: Jadranskim luksuznim hotelima i  agenciji Gulliver travel.

Dubrovnik FestiWine

Marketing

Šesti po redu vinski festival od 22. do 28. travnja još jednom će pretvoriti Dubrovnik u mjesto okupljanja vinara, ugostitelja, hotelijera, kreativaca i ljubitelja vina, vinske kulture i tradicije
Da je proljeće stiglo i da su pred nama mjeseci prepuni uzbudljivih događanja najbolje govori najava šestog izdanja Dubrovnik FestiWinea, festivala koji se iz regionalnog vinskog festivala Dubrovačko - neretvanske županije u kratko vrijeme razvio u ugledno međunarodno okupljanje. O tome svjedoče i protekle iznimno uspješne godine koje su na jedno mjesto privukle brojne znalce i ljubitelje dobrog vina te rezultirale pozicioniranjem rame uz rame sa svjetski poznatim festivalima istog tipa.

Nova uzbuđenja slijede, a organizatori najavljuju bogat ovogodišnji program i sve veći broj sudionika.

- Osim središnje izložbe vina na kojoj će vinari iz Hrvatske i inozemstva predstavljati svoja najbolja vina tu je i bogat popratni program, koji uključuje gala večeru s renomiranim kulinarsko-somelierskim timom, edukativne radionice posvećene izvornim sortama juga i temama gostujućih vinara, stručna predavanja i malu vinsku školu. - govori direktorica festivala Tilda Bogdanović.

- Razvoj vinogradarstva i vinarstva od iznimne je važnosti za Dubrovačko-neretvansku županiju, stoga smo vrlo  ponosni što smo u samo nekoliko godina prevalili put od manjeg festivala do međunarodno priznate manifestacije zahvaljujući vjernim sponzorima, prvenstveno inicijatorima i nositeljima ovog festivala  Dubrovačko – neretvanskoj županiji,  podršci Grada Dubrovnika, Turističkoj zajednici, Hrvatskoj gospodarskoj komori i ponajviše festivalskim partnerima koji nas prate od samog početka: Jadranskim luksuznim hotelima i agenciji Gulliver travel koji ovaj festival osjećaju svojim. – izjavila je direktorica Festivala Tilda Bogdanović.

Festival počinje otvaranjem „Dubrovačke vinske setemane" (22. - 28.4.) kada će svi posjetitelji moći obići ugledne restorane, vinske i caffe barove s oznakom Wine Friendly te kušati vrhunska vina u kombinaciji sa specijalitetima dubrovačkog kraja, po promotivnim cijenama.
 
Od utorka do četvrtka na rasporedu je ocjenjivanje vina „Dubrovnik FestiWine Trophy" u hotelu Palace, na kojemu će renomirani međunarodni sudački tim sastavljen od domaćih i inozemnih sudaca,  između više stotina vinskih uzoraka birati najbolja vina. Pobjedničko vino bit će uvršteno na vinske liste hotelske grupacije ALH, kao partnera festivala. Posebno zanimljivo bit će i u četverodnevnoj vinskoj školi zanimljiva naziva „Od danas biram vino!" s poznatom sommelierkom Mirom Šemić, gdje će polaznici naučiti posebnosti o vinima, zanimljivosti o vinskoj kulturi i tradiciji, odgonetavati kako najbolje sljubiti vino i ukusne zalogaje i kušati vina na samom Festivalu.
 
U srijedu će posjetitelji imati spoj na slijepo s poznatom stonskom kamenicom, a u četvrtak će se u organizaciji Društva prijatelja dubrovačke malvazije održati radionica o toj poznatoj sorti u Konavaskim dvorim, a navečer „Gala večera" u restoranu Lenga hotela Palace, tijekom koje će gostujući chef Jure Tomič i domaći chef Saša Računica ponuditi jedinstveni menu na bazi pobjedničkih vina prošlogodišnjeg festivala. Prihod večere namijenjen je stipendiranju mladih dubrovačkih talenata, njihovu napretku na profesinalnom putu u želji da nastave utabanim stazama svojih slavnih predhodnika.
 
Cijeli program počinje u ponedjeljak, 22. travnja i trajat će do nedjelje, 28. travnja.  Više informacija o samom programu i kupnji ulaznica može se pronaći na stranicama festivala OVDJE.

Dubrovnik FestiWine

Marketing

Vijećnik DUSTRA-e Željko Raguž iskoristio je vijećnička pitanja ne bi li pozornost javnosti skrenuo na bivšeg gradonačelnika Vida Bogdanovića. Dok je Bogdanović u vijećnici slušao, Raguž je gradonačelnika Mata Frankovića pitao zbog čega ove godine izdvaja više novca za Festiwine, manifestaciju koju organizira supruga Vida Bogdanovića. No, gradonačelnik Mato Franković istaknuo je kako je projekt Festiwine dobar za promicanje i promoviranje lokalnih vina i vinara, čime se podiže kvaliteta proizvoda.

Raguž je potom postavio još jedno pitanje, ono koje se bivšeg gradonačelniku Vidu Bogdanoviću pripisuje kao krimen, a to je uljara na Šipanu za koju Vrtlar još uvijek otplaćuje kredite.

- Što je s uljarom na Šipanu? Prošlo je više od 20 godina otkad je podignut kredit za projekt koji je u startu osuđen na propast, uljara nije zaživjela, Vrtlar je zapao u određene probleme pa su radnici morali prosvjedovati ispred vijećnice kako bi dobili plaće. Do 2022. Vrtlar će vraćati kredit za uljaru i plaćati mjesečnu ratu od 100 tisuća kuna. - rekao je Raguž, naglasivši kako je vijećnik Vido Bogdanović u to vrijeme bio gradonačelnik.

Franković je Ragužu odgovorio kako je u posljednje vrijeme jako zabrinut, ali ne zbog uljare već zbog ponašanja dva bivša gradonačelnika Vida Bogdanovića i Andra Vlahušića koji na sudu pokreću postupka kojim traže da se ugovor između Grada i DPDS-a proglasi ništetnim.

- Moram reći da sam posljednji tjedan iznimno zabrinut jer dva bivša gradonačelnika odluče proglasiti ništetnim nešto što su oni napisali, što je štetno za Grad. Ako oni nešto žele proglasiti ništetnim, što je s drugim ugovorima, je li bio ništetan ovaj za žičaru, za Pucić Palace, jesu li onda svi ti ugovori ništetni jer proglasiti ništetnim nešto što si sam potpisao… Ne znam kako to protumačiti i ja sam zabrinut za razdoblje do 2017. jer ne mogu vjerovati da bi netko želio sebe isat na stup i reći: „Ja sam radio štetno po Grad“. To ništetnost u ovim slučajevima znači. - kazao je Franković.

Ususret 6. međunarodnom vinskom festivalu Dubrovnik FestiWine koji će se održati u travnju ove godine danas je u Uvali Lapad, u organizaciji Dubrovačko-neretvanske županije i Regionalne razvojne agencije DUNEA, održan poslovni susret vinara i ugostitelja Dubrovačko-neretvanske županije B2B.

Susret je otvorio župan Nikola Dobroslavić koji je naglasio važnost vinogradarstva i vinarstva za našu županiju te napomenuo kako vina s juga Hrvatske zaslužuju svoja mjesta na vinskim kartama hotela i restorana kako u Hrvatskoj tako i u svijetu. Župan Dobroslavić je istaknuo i značaj ovog susreta vinara i ugostitelja, kojim naši ugostitelji dobivaju primat kušati vina naših lokalnih vinara i uvrstiti ih na svoje vinske karte za sezonu 2019. te na taj način promovirati naša županijska vina.

Nakon kratke prezentacije cjelogodišnjih aktivnosti Dubrovnik FestiWinea i suradnje s renomiranim gourmet-eno festivalima kako u Hrvatskoj tako i u inozemstvu, najavljen je 6. vinski festival „Dubrovnik FestiWine“ koji će se ove godine održati od 22. – 28. travnja.

Ovom susretu su nazočili te pozdravili vinare i ugostitelje predsjednik Sekcije ugostitelja DNŽ pri HGK Ante Vlašić, ujedno predsjednik Udruge dubrovačkih ugostitelja, predsjednica HGK – Županijske komore Dubrovnik Terezina Orlić te u ime vinara Dubrovačko-neretvanske županije Božo Martinović.

Poslovni susret B2B dio je međunarodnog vinskog festivala Dubrovnik FestiWine koji će se održati šesti put u travnju ove godine i rezerviran je isključivo za županijske vinare i ugostitelje u vrijeme kada se formiraju vinske karte za novu sezonu. Omogućuje direktnu prezentaciju vina potencijalnim novim kupcima, a ugostiteljima je prilika da otkriju nova vina.

Posebni gosti ovog poslovnog susreta bili su proizvođači prehrambenih proizvoda Agro-klastera iz Vukovarsko-srijemske županije koji su se predstavili suhomesnatim proizvodima, sirom, ukiseljenim povrćem, orašastim plodovima, bučinim uljem i medom.

DPP

Nakon uspješno organizirane ekskluzivne večere u studenom 2018. u Trevisu, kada su se premijerno predstavila dubrovačka gastronomija i vina u sklopu vinskog festivala „Vini da terre estreme“, na sam festival od 2. do 4. veljače došli su hrvatski vinari pokazati svoja vina talijanskoj publici.

Na festivalu su sudjelovale vinarije Marlais i Skaramuča s Pelješca, Rizman i Volarević iz Komarne te Karaman iz Konavala. Zanimanje za hrvatska vina bilo je veliko, vinari su neumorno odgovarali na pitanja znalaca i većinom mlade stručne publike, koja se većinom (već) susretala s hrvatskim vinima, ali bilo je i onih kojima je najlakše bilo pokazati uz kartu – gdje se mi to nalazimo i objasniti zašto i kako nije ista istarska malvazija i malvasija dubrovačka.

Uz klasično predstavljanje na izlagačkim mjestima, dodatno vođeno kušanje bilo je na radionici koju je vodila sommelierka (AIS, WSET Diploma) Alessandra Dinato, a hrvatska vina je, uime Dubrovnik FestiWinea, predstavila prof. Marija Vukelić , vinska promotorica.

Zanimljivo je bilo pratiti reakcije nazočnih nakon kušanja plavca maloga s Komarne i s Pelješca, što je istaknulo bogatstvo okusa i aroma te spoznaju koliko ista sorta može imati posebne nijanse na različitim položajima. Desertno vino od malvasije dubrovačke vinarije Karaman jako se svidjelo nazočnima, iznenadivši svojom kompleksnošću, dubinom i prirodnom slatkoćom, koja „se uopće ne nameće“ (rekli su i oni koji ne vole slatka vina), a sam vinar Nino Karaman izjavio je da bi, da je donio sve svoje boce, tada u Trevisu mogao sve i prodati - koliko se ta malvasija svidjela baš svima!

DPP