Ove godine aktualna je priča o nedostatku sezonskih radnika u Dubrovniku. No, kako je za portal Dubrovnikpress.hr pripomenula predsjednica Ceha ugostitelja i turističkih radnika Obrtničke komore Dubrovačko - neretvanske županije Nikolina Farčić "situacija nije nastala od jučer". U kratkom razgovoru Farčić se osvrnula na ovu problematiku, pojašnjavajući i što bi situaciju moglo poboljšati.
Inače, spominjala se brojka kako Dubrovniku trenutno nedostaje tisuću radnika u ugostiteljstvu. Farčić je napomenula kako nije sigurna u točnu brojku, podvukavši kako "svakako svjedočimo potražnji velikog broja radnika".
- Ovaj je sektor već od 15. ožujka počeo sa zapošljavanjem sezonskih radnika. Sezona u tom smislu, u Dubrovniku, traje najmanje do osam mjeseci. Otprilike je najmanje polovica stalno zaposlenih, za drugom polovicom traje stalna potražnja. - rekla je Nikolina Farčić.
Kad kaže kako situacija nije nastala od jučer, Farčić dodaje da ugostitelji već duže vremena upozoravaju na ovu situaciju.
- Upozoravamo posebno posljednjih godina od kako se članstvom u Europskoj uniji otvorila mogućnost zapošljavanja u drugim zemljama pa je dio sezonaca otišao i u tom smjeru. Apsolutno je legitimno odlučiti se za rad u drugim zemljama. Nadalje, svjedoci smo isto tako da se kod nas često nudi rad i na neodređeno vrijeme te da i u tom slučaju postoji problem s pronalaskom kadra, posebno onog kvalificiranog. - objasnila je predsjednica Ceha Farčić, preciziravši koja bi mjera bila idealna kako bi se ovom problemu stalo na kraj.
- U nedostatku formalno obrazovanog kadra dobivaju priliku oni s iskustvom u ovoj djelatnosti koji su isto stekli nakon sto su se za ugostiteljstvo odlučili kao za plan B, budući da u svojim strukama nisu pronašli zaposlenje. Budući da se u lančanoj reakciji stvara problem i smještaja radne snage mišljenja sam da je bolje ulagati u edukaciju vlastitog kadra u Dubrovniku, na način da je stalno zaposlenje, kao i nastavak edukacije, što teoretske, a što praktične, zagarantiran. Poslodavcima to daje sigurnost jednako kao i zaposlenicima. Dubrovnik mora postati edukacijski centar izvrsnosti u hotelijerstvu, ugostiteljstvu. Ovaj grad uvijek je postavljao standarde u svemu, tako treba biti i u turizmu od kojeg svi posredno ili neposredno živimo. - izričita je Farčić.
Na pitanje smatra li da su uvjeti u dubrovačkim restoranima dobri za sezonce, odgovorila je "kako uvjeti zapošljavanja variraju jer postoje razne kategorije ugostiteljskih i hotelijerskih objekata pa tako raznolike i ponude". Farčić je rekla kako se "nije dobro hvaliti novim investicijama s 5 zvjezdica ako nemate kadar od 5 zvjezdica koji će tu investiciju odraditi". Napomenula je kako i "povećanje PDV-a mijenja sliku djelatnosti i generira povećanje cijene proizvoda"
- Ono za sto se brinemo je održavanje kvalitete usluge i kvalitete proizvoda, koja bi u ovom slučaju mogle biti ugrožene, budući da su zadovoljstvo klijenata i jedinstven doživljaj Dubrovnika u cijelosti, najvažniji zadatak svih nas. - kazala je, podsjetivši i na nedavno održan sastanak s ministrom turizma Garijem Cappellijem.
- Na sastanku je od strane više sugovornika naglašena ova problematika. Buduće su gradske strukture vlasti obećale raditi na stvaranju uvjeta za lakšu kupovinu stanova za mlađe obitelji, gradu treba još radno sposobnih stanovnika, ne samo sezonskih radnika. Moramo stvoriti uvjete da neki odluče ostati živjeti, nastaniti se, zasnovati obitelj i postati stalni stanovnici Dubrovnika, kako bi buduće generacije imale kvalitetno cjeloživotno obrazovanje u svim turističkim djelatnostima. - njezine su riječi.
Također, dodala je kako su nezaposleni prekvalificirani, ističući "kako je povećanje kvote za uvoz strane radne snage jedno od rješenja budući da su sva druga rješenja dugotrajna". Zaključila je kako o ovoj problematici za zajedničkim stolom trebaju sudjelovati vladajuće strukture grada, stručna i zainteresirana javnost, obrazovni sustav i Zavod za zapošljavanje, dodavši "kako bi se zajedničkim promišljanjem trebalo doći do trajnog rješenja".