Dubrovačko - neretvanska županija, Sveučilište u Dubrovniku, Poljoprivredna zadruga Putniković i Centar za poduzetništvo potpisali su Ugovor o dodjeli financijske potpore za nabavu istraživačko - razvojne opreme. Sukladno ugovoru, Dubrovačko - neretvanska županija osigurava 12.000 eura financijske potpore za sufinanciranje nabave vinifikatora manjeg kapaciteta s mogućnošću hlađenja, mobilne rashladne jedinice i pripadajućih tankova. Oprema će biti dio istraživačko - razvojne infrastrukture Sveučilišta u Dubrovniku i koristit će se u okviru rada Zavoda za mediteranske kulture.
- Ovim ugovorom Dubrovačko - neretvanska županija konkretno podupire povezivanje znanosti i gospodarstva te razvoj istraživačkih kapaciteta koji mogu doprinijeti daljnjem razvoju našeg vinogradarstva i vinarstva. Posebno je važno što će nabavljena oprema biti korištena i u stvarnim proizvodnim uvjetima te što će se kroz suradnju Sveučilišta u Dubrovniku, Poljoprivredne zadruge Putniković i Centra za poduzetništvo stvarati prostor za razvoj novih tehnoloških rješenja i odgovor na izazove s kojima se vinogradarsko - vinarski sektor suočava. - istaknuo je župan Blaž Pezo.
Financijska potpora Županije namijenjena je istraživačko - razvojnim aktivnostima usmjerenima na poboljšanje kvalitete i jačanje konkurentnosti autohtonih vina s područja Dubrovačko-neretvanske županije, smanjenje utjecaja klimatskih promjena na proizvodnju vina te ispitivanje prilagodbe novih sorti grožđa uvjetima uzgoja na području županije.
Jedan od ciljeva je i istraživanje mogućnosti smanjenja udjela alkohola u vinima proizvedenima od autohtone sorte Plavac mali, uz očuvanje njihovih kvalitativnih, senzorskih i regionalnih karakteristika.
Nabavljena oprema koristit će se za pokusne vinifikacije, razvoj i vrednovanje novih tehnoloških postupaka u proizvodnji vina te druge istraživačko-razvojne aktivnosti usmjerene na unapređenje vinogradarsko - vinarskog sektora Dubrovačko - neretvanske županije.
Sveučilište u Dubrovniku obvezalo se nabaviti opremu, koristiti je u skladu s njezinom namjenom te u Zavodu za mediteranske kulture provoditi istraživačko - razvojne aktivnosti, pratiti i vrednovati njihove rezultate. Istraživačko - razvojne aktivnosti provodit će se tijekom najmanje dvije uzastopne berbe, počevši od berbe 2027. godine.
- Da bismo imali održiv razvoj potrebne su nam ovakve aktivnosti. Ovdje imamo zaokružen sustav, što je preduvjet za uspjeh onoga što radimo. Zahvalan sam svima što su prepoznali ovu priliku i što zajedno djelujemo. - rekao je rektor Sveučilište u Dubrovniku prof. dr. sc. Nebojša Stojčić.
Važan dio projekta je uključivanje Poljoprivredne zadruge Putniković, koja će omogućiti provedbu istraživačkih aktivnosti u proizvodnim uvjetima, surađivati sa Sveučilištem i Zavodom za mediteranske kulture te pružati stručnu i tehničku potporu. Zadruga će opremu preuzeti na korištenje, uz obvezu njezina pravilnog korištenja, održavanja i čuvanja.
- Mi smo na terenu prepoznali potencijalne probleme i kao poduzetnici se trudimo pratiti svjetske trendove i prilagođavati se tržištu i klimatskim promjenama jer želimo zadržati proizvodnju vina na Pelješcu. - rekao je upravitelj Poljoprivredne zadruge Putniković Ivo Đuračić.
Centar za poduzetništvo Dubrovačko - neretvanske županije u projektu sudjeluje kao poduzetničko-potporna institucija.
- Centar ima važnu ulogu u povezivanju znanja, gospodarstva i javnog sektora te pružanju konkretne podrške poduzetnicima. Vjerujemo da će ova suradnja rezultirati novim projektima, jačanjem kompetencija i boljim pozicioniranjem naših poduzetnika na tržištu. - naglasila je ravnateljica Karmen Kutnjak.
Ovim projektom dodatno se jača suradnja znanstveno - istraživačkog, javnog i gospodarskog sektora na području Dubrovačko-neretvanske županije.