U organizaciji Javne ustanove za upravljanje zaštićenim dijelovima prirode Dubrovačko - neretvanske županije i suradnji s Regionalnom razvojnom agencijom Dubrovačko - neretvanske županije DUNEA te podršku Općine Ston i Turističke zajednice Općine Ston u Stonu je u petak održan Festival plavog raka – Od mora do stola.
Gastronomoski festival plavog raka – Od mora do stola organizirao se u okviru projekta Uklanjanje invazivne strane vrste plavi rak (Callinectes sapidus). Cilj festivala bio je podizanje svijesti javnosti te popularizacija i promocija plavog raka kao gastronomske namirnice te uvrštavanje jela pripremljenih od plavog raka na jelovnike ugostiteljskih objekata. Što se više plavog raka pripremi za jelo i konzumira, više se izlovljava, manje će obitavati u prirodi i raditi manje štete za bioraznolikost, školjkarstvo i ribarstvo. Svi posjetitelji imali su prilike uživati u jedinstvenom spoju edukacije, kulture i gastronomije, ali i glazbenog izričaja s dalmatinskim štihom.
Tijekom festivala posjetitelji su imali priliku sudjelovati u kulinarskim prezentacijama jela od plavog raka, vrsti koja se posljednjih godina intenzivno širi Jadranom.
DPJ
