Jedan od većih problema sportsko - rekreativnih udičara tijekom najtoplijeg dijela godine jest kako mamce održati u koliko - toliko svježem stanju, kakvi su najprivlačniji većini riba. Od kvarenja ih čuvaju brojnim načinima. Najrjeđe zaleđivanje, iako u mnogim situacijama takvi mamci daju bolje rezultate od onih sačuvane na ostale načine. Osim toga, zaleđeni mamci imaju i drugih prednosti pa ih ne treba izbjegavati, osobito ne u najtoplijem dijelu godine kad su neusporedivo bolje rješenje od sumnjivo svježeg mamca.

Mnogi se mamci mogu zamrzavati, a neki se mogu i kupiti u takvom stanju. Kod nas je najbolje ponuda zamrznutih glavonožaca. Iz bogate ponude zamrznutih riba za mamčenje su pogodne one iz skupine plave ribe: srđela i vrnut, skuša. Od rakova nude se repovi škampa i kozica, dok je ponuda školjki svedena na očišćene mušule, dagnje. Što, kako i kada odabrati iz te ponude?

Pri kupovini zamrznute ribe, treba obratiti pozornost na nekoliko znakova njene kvalitete. Prvo treba provjeriti koliko je dugo zamrznuta. Naime, vrnut i sve druge plave ribe, koje imaju veliki postotak ulja, već nakon tri mjeseca u zamrznutom stanju gube na kvaliteti. Kod manje masnih riba taj period je duplo duži.

No, i ribe koje su kraće vrijeme bile u ledu mogu biti manje kvalitetne, ako je prošlo puno vremena između njihovog lova i zamrzavanja. Plave ribe zamrznute tako imaju mutne i po rubu krvave oči te puno krvi oko tkiva škrga. U periodu do smrzavanja meso im ispušta krv, sokove i ulje koji ga čine atraktivnim ribama, pa će znatno izgubiti na kvaliteti. Poslije odmrzavanja bit će previše razmekšano i bezlično, te stoga teško za rezanje i postavljanje na udicu, što je inače glavni problem sa zamrznutom plavom ribom-mamcem. 
Na kvalitetu mesa zamrznute ribe utječe i gdje je, odnosno na kojoj je temperaturi ulovljena. Bolja je ona ulovljena u hladnijem moru, odnosno hladnijem dijelu godine, a o čemu govori deklaracija na pakiranju.  

Meso kvalitetne zamrznute ribe ima prirodnu boju, ali je neizbježno da malo izblijedi. Malo je bljeđa i vanjština. Trbuh mora biti posve srebrnobijeli, a ne sa žutim odsjajem, koji je znak loše kvalitete.

Pri kupovini smrznutih riba treba paziti ima li u pakiranju tragova krvi i masnoće, što su gotovo sigurni znakovi da je riba bila barem djelomično odmrzavana i ponovo zamrznuta.

Vrnut je, bez dvojbe, najbolji izbor. Dobro se drži na udici, jedu ga sve ribe, dovoljno je velik da se može poslužiti i za lov najkrupnijih riba, može se koristiti cijeli, izrezan na komade i filete, čak i trake kožice. Podjednako dobre su i plavice, koje se nude pomiješane s vrnutom. Zbog žilave bočne linije odlično se mamči i zamrznuti širun, koji se doduše rijetko nudi na našem tržištu. Za izradu manjih mamaca, ali i primame, najbolje rješenje su srđele iz leda.

S glavonošcima je puno lakše jer zamrzavanjem najmanje gube na kvaliteti, posebice  čvrstoći. Zamrznuta lignja, koja se najčešće koristi, treba imati bijelo meso. Roza ili ljubičasta boja znak su da je bila odmrzavana, a i najmanja količina tamne tekućine ukazuje na to da je proteklo puno vremena između lova i zamrzavanja.

Kod zaleđene mušule znak kvalitete jest žuto-narančasta boja. Ukoliko je siva, znači da nije bila svježa u trenutku zamrzavanja. Po otapanju dagnje su mekše od svježih. Nešto se teže stavljaju na udicu i s nje lakše spadaju pri odbacivanju, odnosno povlačenju, a i sitne ribe, kojima nisu ciljano namijenjene, brže ih pojedu. Zato ih je najbolje mamčiti polu zamrznute- prije nego se posve odlede, odnosno totalno razmekšaju i pritom puste tekućine.  

Iz kupovine, ali i u ribolov, zamrznute mamce je najbolje nositi u transportnom hladnjaku ili, ako ih je manje, u termos boci. Bolje je kupiti manje, a najbolje pojedinačno pakiranje zamrznute ribe. Također, kad se ona uzima iz velikog pakiranja, bolje je uzeti onu dalje od centra jer je bila brže zaleđena, zbog čega je kvalitetnija.

Načelnik Općine Konavle Božo Lasić primio je danas člana Judo kluba Konavle Cavtat Pera Tuku, koji je osvojio broncu na Prvenstvu Hrvatske održanom u svibnju u Zagrebu. Prijemu su nazočili i tajnik sportskog saveza Općine Konavle Ivan Kralj te treneri kluba Sado Bečić, Matko Klarić te judašica Petra Đurković, koja je bila peta na PH.

Tom prilikom Sado Bečić i Matko Klarić upoznali su načelnika Lasića s dosadašnjim radom kluba, ostvarenim rezultatima u sezoni 2016/2017 godine u kojoj su članovi kluba osvojili preko 80 medalja na međunarodnim turnirima, ali i s planovima za organizaciju turnira u Cavtatu.
Upoznali su ga i s određenim problemima te mu se zahvalili na dosadašnjoj pomoći klubu, zamolivši ga za daljnju pomoć na korist stotinjak konavoske djece koji treniraju u ovom klubu.

V.S.

Atletičari Atletskog kluba Dubrovnik Helena Gleđa i Ante Živković nastupili su na Prvenstvu Hrvatske u planinskom trčanju na duge staze koje se održalo i sklopu 1. brdske utrke Ivanec – Grebengrad u organizaciji Atletskog kluba Varaždin.

Utrku dugu 37 kilometara, od Ivanca, preko Ivančice i Pokojca sve do Bele na Čevo i s ciljem na Grebengradu, s visinskom razlikom od tisuću i 600 metara, u ženskoj konkurenciji najbrže je istrčala atletičarka AK Dubrovnik Helena Gleđa. Istrčavši utrku za četiri sata i 17 sekundi Gleđa je postala nova prvakinja Hrvatske u planinskom trčanju na duge staze.

Nakon kraće pauze zbog zdravstvenih problema, trčanju se vratio i Ante Živković koji je utrku istrčao za 14. na PH s vremenom četiri sata i 15 sekundi i u ukupnom poretku zauzeo 14. mjesto.

Najbrži u muškoj konkurenciji i ujedno prvak Hrvatske u planinskom trčanju na duge staze bio je Nikola Špoljar istrčavši utrku za tri sata, pet minuta i 28 sekundi.

Atletičari i atletičarke Atletskog kluba Dubrovnik nastupili su i na Fužinarskom polumaratonu koji se održao 17. lipnja u Fužinama u organizaciji Atletskog kluba "Kvarner" te u utrci "Run Brač".

Na Fužinarskom polumaratonu nastupila je Katarina Kokan koja je s istrčanim vremenom 1:36:13 u ženskoj konkurenciji zauzela peto mjesto odnosno treće mjesto u poretku Hrvatica.

Utrku "Run Brač" dugu pet kilometara najbrže je istrčao Ante Živković i popeo sena pobjedničko postolje s vremenom 17:45. Drugi je u cilj ušao Marijan Maretić (18:46), a treći Josip Feher (19:15).

M.M.

U organizaciji Judo kluba Konavle Cavtat, polaganje za pojaseve članova kluba održano je jučer u dvorani Osnovne škole Cavtat.

Pred komisijom Hrvatskog judo saveza u sastavu Željko Đapić, Marko Sentić i Sado Bečić na tatami je izašlo 78 judaša koji su pred publikom pokazali svoje znanje iz juda od onih najmlađih do seniora, a sve pod nadzorom i po uputama svog trenera Matka Klarića koji je vodio cijeli program.
Nakon pokazanog, judaši su dobili zaslužene pojaseve, diplome i majice na poklon.

Kao iznenađenje za sve judaše i njihove goste održano je i prigodno slavljeničko druženje uz hranu s roštilja.

DPP

Župan Nikola Dobroslavić i pročelnica Upravnog odjela za obrazovanje, znanost, kulturu i sport Marijeta Hladilo primili su danas u Velikoj vijećnici učenike koji su na ovogodišnjem Državnom prvenstvu školskih sportskih društava osnovnih i srednjih škola ostvarili iznimne rezultate.

Župan Dobroslavić i pročelnica Hladilo uručili su prigodne pokloneškolskim sportskim društvima koji su osvojili druga i treća mjesta na prvenstvu.

Športski klubovi koji su na državnim natjecanjima osvojili druga mjesta u plivanju su ŠŠD „ Petar Kanavelić“ iz Osnovne škole Petra Kanavelića Korčula i ŠŠD „ Vidra“ iz Osnovne škola Marina Držića Dubrovnik. Treća mjesta osvojili su ŠŠD "Ombla" u judu, ŠŠD "Crvena Hrvatska" u badmintonu, ŠŠD „Ploče“ SŠ fra Andrije Kačića Miošića Ploče u rukometu te u gimnastici ŠŠD „ Blato“ Osnovna škola „ Blato“ i ŠŠD „ Gundulić“ Osnovna škola Ivana Gundulića.

DPP

Violončelistica Ana Rucner jutros na Srđu održala je koncert Pozdrav ljetu po šesti put. Koncert je održan u sklopu festivala Ana u Gradu.

Vokalni ansambl Arije, bend Filipa Gjuda, Mario Rucner, violist, i pjevač, tenor Ivan Jelić kao dragi gosti svojim su glazbenim i vokalnim vještinama dodatno obogatili ovaj koncert. Ana svake godine dio sredstava daruje u plemenite svrhe, a ove godine odabrala je mladu glazbenicu, Karmen Maškarić, kojoj će pokloniti gudalo te joj poželjela mnogo uspjeha na glazbenoj akademiji i karijeri. Događanje su podržali i župan Dubrovačko-neretvanske županije Nikola Dobroslavić, gradonačelnik Dubrovnika, Mato Franković, kao i TZ Dubrovačko neretvanske županije i TZ grada Dubrovnika.

Rucner je izvela i pjesme Đelem, đelem, Kiko kiko i Androverdan, koje su dodatno obogatili trubači, gudači i bend Filipa Gjuda, uz zvukove čela i vokalne bravure Arija (bivše Ladarice). Romska glazba otkriva bogatu paletu emocija, a glazbenici su vjerno dočarali tugu, bol, strast i veselje, koja publiku zasigurno nije ostavila ravnodušnom. Rumunjska tradicionalna pjesma „Ko' lijepi san & čardaš, koju je Ana odsvirala u duetu s bratom Marijem, violistom, sjajno se uklopila u ovaj raznovrstan repertoar, a čelistica je na Srđu, osim sviranja, i otpjevala s kolegom Ivanom Jelićem pjesmu: „To je bila ljubav" i dobila veliki pljesak.

Gradonačelnik Dubrovnika Mato Franković, također je prisustvovao koncertu na Srđu te je izrazio zadovoljstvo što Ana Rucner svojim nastupima kontinuirano pridonosi kulturnoj i turističkoj ponudi Dubrovnika.

- Ana je nebrojeno puta promovirala ljepote Hrvatske i Dubrovnika u svijetu, a njeni koncerti iz godine u godinu privlače sve više posjetitelja i tako potvrđuju njen status sjajne glazbenice. - dodao je gradonačelnik.

- Teško mi je opisati emocije koje me preplavljuju dok sviram na Srđu i osjećam nježne zrake prvog ljetnog sunca. Buđenje novog dana donosi nove izazove i prilike, a glazba je moj život i veseli me što ju mogu podijeliti s Dubrovčanima. Svake godine, svirajući na Srđu, okružena dragim ljudima, osjećam neizmjernu zahvalnost što mogu nastupati uz prvo ljetno sunce i obilježiti i Svjetski dan glazbe. Vjerujem da se ovogodišnji repertoar svidio publici i da će ovaj koncert ostati tradicionalan u ovom prekrasnom Gradu. - osvrnula se na nastup Ana Rucner i poželjela svima ugodno ljeto.

DPP

Hrvatska vaterpolska reprezentacija izborila je četvrtfinale FINA Svjetske lige u Rusiji svladavši Australiju 8:3. Ovom pobjedom učvrstila je prvo mjesto u svojoj skupini «B», te sutra uskače u bazen protiv najslabijih iz druge skupine, odnosno Kazahstana. U skupini «A» još se nalaze Srbija, SAD i Italija.

- Mi smo od početka do kraja diktirali rezultat, iako nismo dobro igrali u napadu i imali dosta grešaka odnosno propuštenih prilika što je možda i za očekivati u ovoj fazi priprema, ali bitno je da stvaramo šanse i nadamo se da će to tijekom turnira i kasnije kada bude najpotrebnije, odnosno na Svjetskom prvenstvu biti dobro. – rekao je Andro Bušlje, u odsustvu Sandra Sukna novi kapetan reprezentacije.

Najučinkovitiji danas bio je Anđelo Šetka s tri zabilježena pogotka, dok su čak petorica drugih igrača zabilježila po pogodak.

DPP

Župan Nikola Dobroslavić i pročelnica Upravnog odjela za obrazovanje, kulturu, znanost i sport Marijeta Hladilo primili su u Velikoj vijećnici učenike županijskih osnovnih i srednjih škola koji su pobijedili na smotrama i natjecanjima iz znanja.

Riječ je o učenicima koji su osvojili jedno od prva tri mjesta na državnim natjecanjima kao i njihovim mentorima koji su uvelike pridonijeli uspjehu svojih učenika

Župan Dobroslavić i pročelnica Hladilo uručili su učenicima prigodne poklone.

Prva mjesta osvojili su: Frančeska Krečak, Antonio Lujo, Luka Grgić, Tea Obšivač, Marin Talajić, Ivan Vidović, Anita Nodilo, Ana Bakija, Lucija Brautović, Barbara Ćorak, Nina Zvone, Antun Milinković, Jakov Sekula, Jakov Varezić te Ženski zbor Cvrčak.

Druga mjesta osvojili su: Filip Kežić, Petra Rebac, Anela Filipa Stojić, Marko Tot, Paula Ivanković, Dorotea Radić, Marija Sašilo, Monika Žuvela, Andrija Barbarić, Antonio Pandak, Meri Anastasov, Nina Zvone, Patricia Ćorak, Ana Kačić Barišić, Lovro Barišić i Mia Klinac.

Treća mjesta osvojili su: Tarik Škaljić, Džan Suljević, Patricia Ćorak, Matija Lučić, Ante Bačić, Jure Mihaljević, Paula Jadrušić, Katarina Mrvalj te Orkestri iz Umjetničke škole Luke Sorkočevića.

DPP

Folklorni ansambl Linđo održat će koncert u palači Sponza povodom Svjetskog dana glazbe u srijedu, s početkom u 21 sat uz slobodan ulaz. Na repertoaru Linđovog orkestra i muške klape na koncertu će se izvesti tradicionalne pjesme i skladbe iz raznih krajeva Hrvatske, a Linđo je pripremio i goste iznenađenja. Inače, koncert je nazvan „Poklon Gradu – glazbena šetnja Hrvatskom“.

Ovaj dubrovački ansambl osobito njeguje klapsku pjesmu, taj, danas najrašireniji i najpoznatiji oblik tradicijskog pjevanja juga Hrvatske, njenih primorskih i otočkih krajeva kojega je UNESCO 2012. godine uvrstio na popis svjetske nematerijalne kulturne baštine.

DPP

Šesti po redu Mali festival folklora i baštine održat će se u subotu na Osojniku. Program počinje u 18 sati mimohodom svih društava koje će nastupiti od Crkve do igrališta.

Osim županijskih kulturno-umjetničkih društava Marko Marojica iz Župe dubrovačke, Folklorne skupine Osnovne škole Orebić, KUD-a Metković, Marine Petković i Ivana Dominika Sardelića iz Blata, Udruge Dubrovački primorski svatovi te domaćina nastupit će mali gosti iz KUD-a Karol Wojtyla iz Kaštel Kambelovca, KUD Spačva iz Donjeg Novog Sela u Slavoniji, HKUD Sveti Ante iz Dretelja u Bosni i Hercegovini te Augustin Žigmanov iz HKUD-a Matija Gubec iz Subotice u Srbiji.

"Pozivamo sve sugrađane, i male i velike da dođu na Osojnik, lijepo se provedu i zabalaju. Osigurana je i autobusna linija koja kreće u 17h s Pila, staje na stanicama kraj Tommya, Robne kuće Srđ, i u Mokošici. Povratak s Osojnika je u 21h." - napisali su organizatori.

DPP

Pomno odabrani art filmovi, najveće zvijezde u klasicima francuske kinematografije, već provjereni program "Okusi drugačije kino" s najboljim dokumentarcima, s Bačvica u Dubrovnik i ove godine stiže  Festival mediteranskog filma Split te brojni popratni programi u sljedeća će dva mjeseca oživjeti platno jednog od najljepših otvorenih kina na Mediteranu – kina Slavica.

Rendez-vous petkom, ciklus francuskih zvijezda predstavlja glumice čija je slava prelazila granice njihove domovine i velike kinematografije u kojoj su stvarale. Jeanne Moreau, Brigitte Bardot, Isabelle Adjani, Juliette Binoche, Simone Signoret...samo je dio velikih glumačkih imena imena koje ćete moći vidjeti svakog petka u osam filmskih naslova: Djeca raja, Lola, Gospođice iz Rocheforta, Loulou, Nadnica za strah, Camille Claudel, Prezir, Cesar i Rosallie i Lift za gubilište.

Na samom početku srpnja, 2., 4. i 6., na repertoar kina Slavice stižu tri filmske priče o ljubavi koje ne mogu biti udaljenije od standardnih klišeja i zapleta holivudskih romantičnih komedija -  nonšalantna francusko-islandska komedija karaktera Projekt: Zajedno, opora belgijska ljubavna drama Nakon ljubavi i Najsretniji dan u životu Ollija Mäkija, istinita priča o finskom boksaču kojem je ljubav bila bitnija od slave.

Srijeda je već uobičajeno rezervirana za "Okusi drugačije kino" projekt koji su Kinematografi Dubrovnik i Udruga Kinookus pokrenuli prije pet godina sa željom da se dubrovačkoj publici i gostima ponudi drugačija kinematografija koja vrlo često unatoč svojoj visokoj umjetničkoj vrijednosti, često ne dopire do šireg gledateljstva, a riječ je o europskoj i svjetskoj produkciji dokumentarnog filma.

S Bačvica u kino Slavicu ove godine stižu četiri filmska naslova, S balkona, Prevrtljiva slava, Provalnica i U mojim godinama još skrivam da pušim, čime će se i Kinematografi Dubrovnik pridružiti slavljeničkoj 10. obljetnici kultnog Festivala mediteranskog filma Split i 5. obljetnici Kina Mediteran.

Propustli ste? Nemojte opet! Za vas koji su tijekom godine propustli u našim kinima pogledati: Ja, Daniel Blake, Paterson, Lav i Trgovački putnik, redom dobitnike najviših priznanja i nagrada na svjetskim filmskim festivalima, vraćamo na filmsko platno Slavice jer ih svakako morate pogledati.

Pripremili smo za vas još brojne art naslove, popratne programe, koncerte...., pratite nas na www.kinematografi.org, i  od 1. srpnja vidimo se pod zvjezdanim nebom Kina Slavice.

Kinematografi Dubrovnik

Hrvatska je finalni turnir FINA Svjetske lige otvorila vrlo važnom pobjedom protiv Japana rezultatom 13:5.

- Odigrali smo vrlo dobru utakmicu, koncentrirano od početka do kraja, protiv jedne vrlo nezgodne ekipe koja igra specifičan način presinga u obrani. No odljepili smo se na početku i na kraju postigli laku i uvjerljivu pobjedu. To nam je izuzetno bitno i zbog Svjetskog prvenstva, a i zbog dobrog ulaska u ovaj turnir. – rekao je izbornik Ivica Tucak.

U Ruzu su s Tuckom otputovali:

1. Marko Bijač
2. Marko Macan
3. Antonio Petković
4. Luka Lončar
5. Maro Joković
6. Ivan Buljubašić
7. Ante Vukičević
8. Andro Bušlje
9. Loren Fatović
10. Ivan Krapić
11. Anđelo Šetka
12. Javier Garcia Gadea
13. Ivan Marcelić

Ponajbolji strijelci bili su Anđelo Šetka i Antonio Petković s po tri ostvarena pogotka, dok je Andro Bušlje koji je u odsustvu Sandra Sukna preuzeo ulogu kapetana zaslužan za prvi zabilježeni gol na ovome turniru.

- Odmah se okrećemo se novoj utakmici, sutra igramo protiv domaćina Rusije koji će biti motivirani pred prepunim gledalištem, željni za dokazivanjem, međutim znamo naše kvalitete i s čime raspolažemo i ako budemo pravi, uz požrtvovnu igru u obrani možemo doći do jako dobrog rezultata. – osvrnuo se na sutrašnju utakmicu Anđelo Šetka.

Sutrašnju utakmicu protiv domaćina Rusa možete pratiti u 19 sati po domaćem vremenu na tv kanalu Arena sporta.

DPP