Eto je arivo sveti Vlaho, a tradicija nalaže na svetoga Vlaha pokusat šporke makarule, na svetoga Vlaha, ne na Kandeloru kako neki misle. A šporki makaruli ne jedu se bez tavajula i par kanavaca, a ako su djeca za stolom kuća obično iza objeda izgleda kao da je dio scenografije filma "Teksaški masakr motornom pilom". Tko zna kako izgledaju i kako se serviraju šporki makaruli, zna i o čemu se tu radi, a tko ne zna umjesto šporkijeh makarula "prodaju" mu muda pod bubrege.
Silno se prethodnih dana uprla povjerenica Vlade za Grad Dubrovnik Nada Medović ne bi li gradsku Večeru od Kandelore u Revelinu prikazala kao nešto bez čega Grad ne može, kao neku veliku tradiciju. Kad su zbog pritiska javnosti propali planovi o grandioznoj večeri kakvu su jednako bezrazložno radili i Vlahušić i Šuica, onda se Nada Medović, vjerojatno uz pomoć predsjednice fantomskog Povjerenstva za proslavu Dana Grada Olge Muratti, dosjetila kako bi valjalo igrat na kartu kao neke skromnosti i poslužit šporke makarule.
Raspričala se tako Nada Medović ususret Večere od Kandelore o šporkim makarulima kao da su večera u Revelinu i makaruli najvažniji dio Feste, udarila ponavljat: tradicija, tradicija, tradicija, šporki makaruli, šporki makaruli, šporki makaruli.
I onda je stigla ta Večera od Kandelore, otvorile su se one plitice od rosfraja i ukazali su se... Mislite šporki makaruli?! Malo morgen. Od šporkih makarula ni "Š".
Naime, umjesto šporkijeh makarula gosti u Revelinu ugledali su pene, onu pastu od palca što je mnogi jednostavno zovu "šupja pasta". Ajde, i makaruli su šuplji, ma su i "spuži" isto, oni što se obično bace u grah, ali ih još nitko nije pokušao "prodat" pod makarule.
Eto, kad nekima nije obraz, barem su tavajuli u Revelinu ostali čisti, jer nije se ćućalo, samo se nabadalo i močilo. Možda da se dogodine serviraju špageti, da je lakše motat, kad se već goste, posebno one koji nisu iz Grada, smotalo da su tradicija pene, a ne makaruli.
Moglo bi se kazat, sve je to pasta. Ma jes', ali nije "ista pasta".