Dubrovnik Press Dubrovnik Press
  • Naslovna
  • Aktualno
  • esPRESSo
  • Marketing
  • Kontakt
  • Pretraživanje

100 godina mutanta NK GOŠK Dubrovnik 1919. „malo morgen”, ali jest velika obljetnica dubrovačkog nogometa

Davor Mladošić esPRESSo 18 Listopad 2019
  • dubrovnik
  • obljetnica
  • pero vićan
  • blaž pezo
  • nogomet
  • gošk dubrovnik 1919
  • sto godina
  • ile topuzović
  • gošk

Predsjednik Županijskog nogometnog saveza Dubrovačko – neretvanske županije Blaž Pezo i Ile Topuzović u ime GOŠK Dubrovnika 1919. održali su danas konferenciju za novinare u povodu, kako je najavljeno, 100 godina kluba. Aktualni predsjednik kluba je inače Pero Vićan, no on nije dolazio pred novinare.

Obljetnica je velika i okrugla, ali najaviti je kao 100. obljetnicu kluba koji nosi ime GOŠK Dubrovnik 1919., kao što se to pokušava nametnuti i prikazati, je obmana, pa ćemo ubuduće pisati o proslavi stote obljetnice organiziranog klupskog nogometa u Dubrovniku, a o 100 godina NK GOŠK Dubrovnik 1919. „malo morgen”, o tome možda za 97 godina budu pisali i proslavljali obljetnicu oni koji tada budu živi. Uostalom i iza leđa Peza i Topuzovića pisalo je, napola ispravno (jer tko kaže da se nogomet nije igrao i prije osnivanja klubova), „100 godina nogometa u Dubrovniku”, pa čemu onda priče o 100. obljetnici NK GOŠK Dubrovnik 1919.
DSC 5030Naime, NK GOŠK Dubrovnik 1919. nastao je tek prije tri godine, spajanjem GOŠK-a i Dubrovnika 1919., dok klub na čiju se tradiciju žele pozivati u današnjem klubu mutantskog imena NK GOŠK Dubrovnik 1919., počiva u miru Božjem od 2004. godine, dobrim zaslugama i današnjeg predsjednika mutantskog kluba Pera Vićana. Naime, 2004. je godina u kojoj je u stečaj otišao HNK Dubrovnik, nasljednik GOŠK-Juga, koji je pak nastao spajanjem GOŠK-a i Juga, koji su pak osnovani 1922. godine, GOŠK od Plamena, a Jug od Olimpije i Balkana.

Evo što o tome piše Leksikografski zavod Miroslav Krleža:

„Dubrovnik, HNK, nogometni klub osn. 1922. pod imenom Jug spajanjem Olimpije i Balkana. Za prvoga klupskog predsjednika izabran je dr. I. Karlović, a prvo ime klubu dao je Z. Šapro. Već 1922. pristupa splitskome podsavezu, a uz nogomet u početku ima i sekcije za hazenu, plivanje i laku atletiku. Prvi javni susret klub je odigrao 1922. na Gruškome polju protiv Groma iz Gruda. Nakon 6 godina djelovanja nogometna sekcija u Jugu je ugašena, a šport. rekviziti i dresovi predani su nogometnom klubu Građanski. Odmah po završetku II. svj. rata, 1945. Jug je ponovno formiran i to kao omladinsko sportsko društvo. Tijekom 1951. godine dolazi do spajanja s NK Borcem i NK Željezničarem i dobiva novo ime NK Dubrovnik. Od 1978. ponovno uzima staro ime NK Jug, a 1979. spaja se s GOŠK-om u GOŠK–Jug, da bi se odlukom skupštine kluba od 19. veljače 1992. godine vratio izvornom imenu HNK Dubrovnik. Od šport. uspjeha izdvaja se natjecanje u I. HNL-u od 1992. do 1994. Najveći broj utakmica za klub odigrali su M. Petrović i J. Kolić. Klub je dao veći broj kvalitetnih nogometaša, od kojih su nekada klupski dres GOŠK-a ili Juga nosili: B. Broketa, Š. Milutin, A. Žanetić, M. Bonić, D. Miladin i S. Andrić. Najveće trenersko ime koje je vodilo klub u povijesti legendarni je prvotimac Hajduka i reprezentativac J. Matošić, po kojemu se naziva klupska škola nogometa. Godina 2004. klub je otišao u stečaj.”

Što se tiče podataka Leksikografskog zavoda i prve utakmice Juga treba napomenuti kako je riječ o Gromu s Grude u Konavlima, no u tekstu Lerksikografskog zavoda nije ispoštovan lokalizam.

Nakon stečaja HNK Dubrovnik osnovan je HNK Dubrovnik 1919., prije toga Pero Vićan 1997. godine osnovao je novi GOŠK, odnosno GOŠK 1919., a 2016. klubovi su se službeno spojili dok su godinu prije nastupali zajedno s jednom momčadi. Vićan nikad nije objasnio je li GOŠK i dalje znači Gruški omladinski športski klub već se drži one izrečene prije 23 godine kada je ustvrdio: „GOŠK je GOŠK!”

Pa ako je GOŠK - GOŠK, a HNK Dubrovnik je u to vrijeme bio HNK Dubrovnik, te je otišao u stečaj kao nasljednik GOŠK - Juga, riješili smo da se ne proslavlja 100 godina NK GOŠK Dubrovnik 1919. već sto godina organiziranog klupskog nogometa u Dubrovniku, pa se idemo posvetiti događanjima uz obljetnicu.

U nedjelju će u Galeriji Dulčić Masle Pulitika, točno u podne, biti otvorena izložba fotografija o stogodišnjici organiziranog klupskog nogometa u Dubrovniku, svečana akademija održat će se u utorak u Kazalištu Marina Držića u 11 sati, a planirana je i prijateljska utakmica dubrovačkih nogometnih veterana s veteranima Slobode iz Tuzle, 26. listopada te dva tjedna kasnije s veteranima s Hvara. Prijateljsku utakmicu 12. studenoga odigrat će NK GOŠK Dubrovnik 1919. s reprezentacijom Hrvatske do 20 godina starosti.
Ovu lijepu obljetnicu dubrovački nogometaši dočekuju nažalost u gotovo jednakim uvjetima kao i 1919. godine, infrastruktura naime nije daleko od toga. No, ubuduće bi se to nakon sto godina čekanja moglo i trebalo promijeniti. Pezo je najavio kako će se igralište u Gospinome polju na kojem se postavlja umjetna trava moći početi koristiti u prosincu, a uređenje igrališta nastavit će se do proljeća te bi se trebale nadođontat tribine, natkriti dio njih i staviti sjedalice. Uredit će se i okoliš te napraviti manje igralište, također s umjetnom travom.

Nažalost, izgradnja pravog nogometnog stadiona još nije na vidiku, ali ovi uvjeti u Gospinome polju bit će ogroman korak naprijed iako će glavni stadion za odigravanje službenih utakmica GOŠK Dubrovnika 1919. i dalje biti lapadsko igralište.

Inače, u Dubrovniku će se uskoro odigrati i kvalifikacijski turnir prvog kruga za odlazak na Svjetsko prvenstvu u malom nogometu, futsalu kako se to danas kaže, odnosno turnir za plasman u sljedeći krug kvalifikacija. Uz domaćina Hrvatsku nastupit će još Rusija, BiH i Švedska, a prva dva mjesta vode dalje u drugi od ukupno tri kruga.

Brassard i Šurković pozvani na pripreme reprezentacije; Ćirak glavni trener juniora Hrvatske

Dubrovnikpress.hr esPRESSo 18 Listopad 2019
  • plivanje
  • mario šurković
  • michel brassard
  • frane ćirak reprezentacija

Jugovi plivači Michel Brassard i Mario Šurković pozvana u su u reprezentaciju hrvatske te će sudjelovati na pripremama seniorske i juniorske reprezentacije do 26. listopada u Splitu.

Radi se o prvom ovosezonskom okupljanju najboljih plivača Hrvatske u cilju zajedničkih treninga, te što bolje pripreme za natjecanja koja ih očekuju u tekućoj sezoni.

Na pripremama će biti i Jugov trener Frane Ćirak kojeg je Hrvatski plivački savez imenovao za glavnog trenera juniorske reprezentacije Hrvatske za sezonu 2019/2020.

DPP

Okusi tradicije trećeg dana Good Fooda Festivala

Dubrovnikpress.hr esPRESSo 17 Listopad 2019
  • good food festival
  • juha

Treći dan Good Food Festivala obilježili su raznovrsni okusi i mirisi tradicije, a pred nama su najsadržajniji dani festivala.

Trećeg festivalskog dana u prostorijama Turističke zajednice grada Dubrovnika, održala se radionica spravljanja tradicionalnih juha, u izvedbi Gourmet Experience, a Jadranka Ničetić I Antonija Medo, na popodnevnoj radionici pokazale su kako napraviti ukusnu tortu od naranče.

U petak, 18.listopada u 10 sati, u prostorijama udruge Deša u Lazaretima, održat će se druga radionica pripreme tradicionalnih slastica, točnije štrudela od jabuka s mrkatunjama. Marina Žibert Ercegović, u Turističkoj zajednici grada Dubrovnika u 11 sati, održat će predavanje o tome kako složiti jelovnik, ali I kako “obično” jelo pretvoriti u restoransko. Vrijedne predstavnice iz Gourmet Experience, Sandra Rončević i Karmela Karlović, u TZ-u u 17 sati, pokazat će nam kako napraviti poznatu, bogatu i kremasto-slojevitu slasticu iz Međimurja, Međimursku gibanicu.

Podsjećamo na Tjedan dubrovačkih restorana, festivalski program koji donosi i vinokušnje, gastro ture te posebnu festivalsku ponudu slastica u pastićerijama i hotelima, a sve možete pogledati OVDJE.

A.H./TZ grada Dubrovnika

Opširnije: Okusi tradicije trećeg dana Good Fooda Festivala

Projekt ReDu: Getaldići obišli Grabovicu i reciklažno dvorište

Dubrovnikpress.hr esPRESSo 18 Listopad 2019

U sklopu projekta “ReDu-provedba Programa izobrazno-informativnih aktivnosti o gospodarenju otpadom Grada Dubrovnika”, a u suradnji s tvrtkom „Čistoća“, učenici drugih razreda Osnovne škole Marina Getaldića posjetili su odlagalište otpada Grabovica i reciklažno dvorište „Pod Dubom“.

Učenicima je djelatnica tvrtke „Čistoća“ Lucija Kusalić održala predavanje o vrstama otpada, važnosti odvojenog prikupljanja otpada i načinu odlaganja otpada na odlagalištu Grabovica.

Na povratku s Grabovice, učenici su marendali u prirodi te su im podijeljene brošure izrađene u sklopu projekta u kojima su definirani osnovni pojmovi o gospodarenju otpadom, vrstama otpada koje odvajamo te gdje ih odlažemo, kao i o kompostiranju. Nakon toga, učenici su posjetili reciklažno dvorište ”Pod Dubom” , a na kraju susreta podijeljene su im i prigodne slikovnice i bojanke pod nazivom "I ja brinem za svoj Grad" koje su također izrađene u sklopu projekta.

Naime, riječ je o projektu “ReDu – provedba Programa izobrazno-informativnih aktivnosti o gospodarenju otpadom Grada Dubrovnika" ukupne vrijednosti od 1.386.980,00 kuna, a od čega Europska unija putem Kohezijskog fonda, kroz Operativni program Konkurentnost i kohezija 2014.-2020. sufinancira 1.178.933,00 kuna. Projekt predviđa niz aktivnosti koje će doprinijeti povećanju stope odvojeno prikupljenog komunalnog otpada, smanjenju količine otpada koji se odlaže na odlagališta i izgradnji svijesti građana grada Dubrovnika o važnosti gospodarenja komunalnog otpada.

Grad Dubrovnik

Opširnije: Projekt ReDu: Getaldići obišli Grabovicu i reciklažno dvorište

„Kružice” na 11. Kongresu žena poduzetnica; Terezini Orlić priznanje

Dubrovnikpress.hr esPRESSo 18 Listopad 2019
  • žene poduzetnice
  • terezina orlić
  • krug
  • grčka

Članice Udruge poslovnih žena Krug - ogranak Dubrovnik uz prdestavnike Županijske komore Dubrovnik sudjelovale su na 11. Kongresu žena poduzetnica Jadransko - jonske regije u grčkom gradu Arti prethodnih dana.
 
Prvoga dana Kongresa bilo je riječi o stanju poduzetništva žena u zemljama Jadransko - jonske regije te ulozi gospodarskih komora za razvoj modela potpore ženama koje se žele okušati u poduzetništvu. Tom prilikom Terezina Orlić istaknula je aktivnu ulogu Hrvatske gospodarske komore te tadašnje predsjednice Županijske komore Split, Jadranke Radovanić, koja je imala veliku ulogu u iniciranju ovog Kongresa kao mjesta susreta poduzetnica iz svih zemalja Jadransko - jonske regije.
 
Drugi dan Kongresa fokus je stavljen na ulogu žene i prilikama u sektoru turizma. Održane su radionice za povezivanje i suradnju na EU projektima. Predstavljeni su i primjeri dobre prakse, među kojima je bila i dubrovačka poduzetnica Nikolina Farčić s prezentacijom agencije za organizaciju vjenčanja, kao primjer kreativnih poduzeća u vlasništvu žena.
 
Na svečanoj večeri dugogodišnjoj članici Upravnog vijeća Jadransko - jonskog foruma, Terezini Orlić uručeno je priznanje za doprinos radu Foruma, pa je tom prilikom predsjednik Jadransko - jonskog foruma, Gino Sabatini izjavio: "Dodjeljujemo priznanje jednoj divnoj ženi među nama, koja je godinama bila glas razuma i stabilnosti ovog Foruma.”

DPP

Opširnije: „Kružice” na 11. Kongresu žena poduzetnica; Terezini Orlić priznanje

„Made in Dubrovnik” u Zagrebu, Ljubljani i Liverpoolu

Dubrovnikpress.hr esPRESSo 16 Listopad 2019
  • made in dubrovnik

U Tehničkom muzeju Nikola Tesla u Zagrebu protekli vikend održan je prvi veliki Maker Faire u Hrvatskoj, kojeg je posjetilo preko 11 tisuća ljudi. Maker Faire - ovi su jedinstvena kombinacija sajma, radionica, izložbe inovacija i „uradi sam” (DIY) kulture na kojima mladi prezentiraju svoje ideje i projekte, te dijele svoje znanje s drugim „makerima” i posjetiteljima ostvarujući nova poznanstva, edukacijske i poslovne prilike.

Preko 200 izlagača na 60-tak štandova je predstavilo svoje projekte i svoje proizvode. Na štandovima su se mogle vidjeti razne inovacije iz područja robotike, edukacije, umjetnosti, tehnologije, 3D printera i raznih drugih područja.

Među izlagačima se našao i dubrovački Klub Mladih Znanstvenika koji djeluje pri UR Institutu, uz potporu Zajednice tehničke kulture Dubrovačko - neretvanske županije i Grada Dubrovnika.

Mladi inovativni kreativci (znanstvenici i umjetnici), članovi Kluba mladih znanstvenika, predstavili su svoje dosadašnje projekte producirane u UR Institutu, te rad samog instituta i Zajednice tehničke kulture Dubrovačko - neretvanske županije i Grada Dubrovnika. Projekti Kluba Mladih Znanstvenika pokazali su se jedinstvenima po pitanju integracije biološkog i tehnološkog inženjerstva te promoviranja inovativnih ekološko - inženjerskih rješenja.

U sklopu godišnjeg projekta „Promocija STEM aktivnosti 2019” koji provodi Zajednica tehničke kulture Grada Dubrovnika, osim sudjelovanja na Maker Faire Zagreb 2019, članovi UR instituta su promovirali „Made in Dubrovnik” kreativno znanstveno i umjetničko stvaralaštvo i u Ljubljani na otvorenju aqua_forensic umjetničke izložbe u OSMO/ZA centru za integraciju umjetnosti, znanosti i tehnologije.

Navedena aqua_forensic izložba, koja se bavi pitanjem polucije voda farmaceutima, je također razvijena u našem Gradu od strane dubrovačkog znanstvenika i umjetnika Gjina Šutića uz suradnju sa slovenskom umjetnicom Robertinom Šebjanič te potporu Europske EMAP/EMARE mreže i prestižnog Ars Electronica centra. Uz izlaganje u Ljubljani, paralelno je istog vikenda prikazana i u britanskom FACT centru za umjetnost i kreativne tehnologije u Liverpoolu, gdje je posjetitelji mogu vidjeti u sklopu Oceans 4.0 izložbe do 27. listopada.

Na otvorenju iste „Made in Dubrovnik” znanstveno - umjetničko i STEM stvaralaštvo, UR Institut, Zajednica tehničke kulture Grada Dubrovnika, Klub mladih znanstvenika te sam Grad Dubrovnik u nesvakidašnjem kontekstu inovativnog stvaralaštva promovirani su na prezentaciji izlagača Gjina Šutića na Liverpool LASER (Leonardo Art Science Evening Rendezvous): Oceans 4.0 predavanju.

Kroz navedena događanja, uspostavljena su mnogobrojna nova međunarodna partnerstva, te otvorene nove prilike za inovativne mlade dubrovačke kreativce koji traže budućnost u Gradu izvan sfere monokulture turizma.

DPP

Opširnije: „Made in Dubrovnik” u Zagrebu, Ljubljani i Liverpoolu

Prve volonterske akcije projekta „72 sata bez kompromisa“ u Dubrovniku

Dubrovnikpress.hr esPRESSo 18 Listopad 2019
  • 73 sata bez kompromisa

Međunarodni projekt „72 sata bez kompromisa” s volonterskim akcijama započeo je u petak. Dio mladih volontera u prepoznatljivim zelenim majicama zajedno s voditeljima već danas pomaže onima kojima je pomoć potrebna, a ostali će sudjelovati u subotu i nedjelju u dvadesetak različitih akcija kojima će na razne načine svojim snagama učiniti našu sredinu boljim mjestom za život. Mladi su tako od jutra krenuli s pituravanjem prostorija zajedno s korisnicima Centra za rehabilitaciju „Josipovac", osposobljavanjem Caritasove knjižnice, uređivanjem travnatih površina i mnogim drugim akcijama koje će kroz dan raditi.
 
Čar ovog projekta je u tome da mladi ne znaju unaprijed na kojoj akciji će volontirati nego to otkrivaju tek kad stignu na lice mjesta. Oko 250 prijavljenih mladih volontera ovoga vikenda će se, uz akcije pomoći drugima u svakodnevnom životu, baviti i kreativnim radom, izradom soka i kolača, posjetit će starije i bolesne, sudjelovati u radionicama različitog karaktera.
 
Uz Dubrovnik volonterski projekt „72 sata bez kompromisa" održava se ove godine u još 9 hrvatskih gradova i jednoj općini, a procjenjuje se da će ukupno sudjelovati oko četiri tisuće mladih. Ovaj volonterski projekt osmišljen je i pokrenut prije više od deset godina u Njemačkoj među nekoliko kreativnih mladih koji su htjeli smisliti učinkovit način na koji bi potaknuli svoje vršnjake na volontiranje i beskompromisno, bezuvjetno davanje drugima, nadasve onima na marginama društva, diskriminiranima, siromašnima, potrebitima. Projekt tako animira mlade i promiče solidarnost, zajedništvo, kreativnost i volonterstvo, a cilj je okupiti mlade te im pokazati kako se zajedničkim snagama može na bolje promijeniti okruženje u kojem žive.
 
„I evo dok gledam korisnike rehabilitacijskog centra kako bojaju zidove svoga doma, volontere koji srčano prihvaćaju svaki osmijeh, svako pitanje, svaki pogled, razmišljam si što bi bilo da nisam danas stigao ovdje? Vjerojatno ne bi svijet stao, vjerojatno bi sunce isto sijalo, ali ne bih osjetio ovu radost davanja.. nas za njih, njih za nas. Energija, ljubav, zabava, mogu se opipati, pomirisati, zagrliti. Oni nama pružaju osmijeh, a mi njima sebe! Računica je perfektna!” - riječi su jednog od volontera današnje akcije.
 
Organizatori projekta u Dubrovniku su SKAC-a Dubrovnik, Vijeće za mlade i Caritas Dubrovačke biskupije. Projekt će biti zaključen misom u crkvi sv. Mihajla u Lapadu u nedjelju, 20. listopada u 18 sati nakon koje slijedi druženje mladih volontera.

Dubrovačka biskupija

Opširnije: Prve volonterske akcije projekta „72 sata bez kompromisa“ u Dubrovniku

Počela akcija „72 sata bez kompromisa“

Dubrovnikpress.hr esPRESSo 18 Listopad 2019

Misom za volontere međunarodne volonterske akcije „72 sata bez kompromisa“ jučer u crkvi Male braće započela je ova akcija u Dubrovniku. Na spomendan sv. Ignacija Antiohijskog, sveca i mučenika, misno slavlje predvodio je generalni vikar Dubrovačke biskupije don Hrvoje Katušić.
 
- Onaj tko hoće život svoj spasiti, onaj koji hoće uživati u životu, onaj koji hoće imati smisla u životu... taj mora drugačije pristupiti životu. - misli nadahnute Kristovim porukama provlačile su se kroz propovijed mladima koji su na došli započeti „svoj drugačiji pristup”. Volonteri koji su se odazvali akciji koja sitnim, malenim, individualnim doprinosom vraćat će osmijeh onima u potrebi, onima koji zbog životne situacije zaista žive bez kompromisa.

- Nemojmo sakriti svoj život, nemojmo bježati i ljubomorno čuvati svoj život, već kao pšenično zrno koje pada u zemlju, darujmo ga drugima i spasit ćemo život koji poput igre ima svoja pravila i svoju svrhu, cilj i smisao. - poručio je generalni vikar. Kako kao u igri pobijediti u životu? Kako ispoštovati ono najbitnije pravilo našega života? Na način da ga dijelimo, odmah sutra, u prvoj akciji i u prvom susretu s braćom i sestrama.

Volonteri koji su prisustvovali misnom slavlju dobili su prve informacije o prvih 24 od 72 sata akcije u kojima će svoju zadaću napraviti bez kompromisa. Pridružili su se tako ostatku Hrvatske koja šestu godinu zaredom beskompromisno djeluje za druge. Ove godine akcija se odvija u 10 gradova i jednoj općini u Hrvatskoj, a završava u nedjelju.
 
U Dubrovniku akciju „72 sata bez kompromisa“ organiziraju Studentski katolički centar Dubrovnik (SKAC_Du) u suradnji s Vijećem za mlade i Caritasom Dubrovačke biskupije. Projekt je, inače, osmišljen i pokrenut prije desetak godina u Njemačkoj s ciljem animiranja mladih i promicanja solidarnosti, zajedništva, kreativnosti i volonterstva.
 
Marko Soldo/Dubrovačka biskupija

Održan Kup Vatrogasne zajednice Dubrovačko – neretvanske županije

Dubrovnikpress.hr esPRESSo 16 Listopad 2019
  • ston
  • dubrovačko neretvanska županija
  • kup vatrogasne zajednice

U nastojanju da u svoje redove okupi što više mladih vatrogasaca Vatrogasne zajednice Dubrovačko -neretvanske županije, na nogometnom igralištu u Stonu, održala je nedavno vatrogasno natjecanje pod nazivom KUP Vatrogasne zajednice Dubrovačko - neretvanske županije.

Ovo je bilo vatrogasno natjecanje djece od 6 do 12 godina i mladeži od 12 do 16 godina.

Natjecanje je okupilo veliki broj mladih vatrogasaca s područja cijele Dubrovačko-neretvanske županije, koji su pokazali svoje umijeće u rukovanju vatrogasnom opremom.

„Natjecateljske aktivnosti su važan segment ukupne vatrogasne djelatnosti. Vatrogasna natjecanja su nužna za uključivanje mladih u dobrovoljna vatrogasna društva, te za snaženje duha zajedništva u vatrogasnim postrojbom, uvježbavanja za provedbu vatrogasne djelatnosti, te na kraju, ali ništa manje važno, za druženje mladih vatrogasaca.

Na ovom vatrogasnom natjecanju, Kupu Vatrogasne zajednice Dubrovačko-neretvanske županije, najuspješniji su bili pripadnici Dobrovoljnog vatrogasnog društva Slano, a u stopu su ih pratili i mladi vatrogasci dobrovoljnih vatrogasnih društava Orašac, Metković, Mljet i Orebić.” - piše u priopćenju vatrogasne zajednice Dubrovačko – neretvanske županije.

DPP

Opširnije: Održan Kup Vatrogasne zajednice Dubrovačko – neretvanske županije

Slijedi bogati Good Food Festival vikend

Dubrovnikpress.hr esPRESSo 18 Listopad 2019

Četvrtog dana Good Food Festivala vrijedne članice Udruge Deša pokazale su kako napraviti ukusnu tortu od skorupa, a u Turističkoj zajednici spravljale su se razne pogače, ali i istarska tjestenina, a ispred nas je bogati vikend i završnica Good Food Festivala.

U četvrtak, 17.listopada započele su radionice spravljanja tradicionalnih slastica u Udruzi Deša, a svi sudionici imali su priliku vidjeti i naučiti kako napraviti tortu od skorupa. U Turističkoj zajednici održale su se dvije radionice u izvedbi Gourmet Experience Croatia, na kojima su se prezentirale tri vrste tradicionalnih pogača, dalmatinski soparnik, komiška pogača i rudarska greblica, a u popodnevnim satima održana je radionica pripremanja istarsko - primorske tjestenine s raznim umacima.

Pred nama je sadržajno bogata subota, tijekom koje će se u 10 sati održati radionica pripreme primorskog krokanta u Deši, dok će se u Turističkoj zajednici, osim radionice Lucije Tomašić Šarić koja će pripremati kruh s prirodnim kvasom, održati i radionica u izvedbi poznatog francuskog slastičara Gilles Bajollea, iz Rueil Malmaisona. Četrdeset godina iskustva kao chef slastičar u najpoznatijim francuskim hotelima i restoranima s tri Michelinove zvjezdice govori nam da se radi o iznimnom stručnjaku koji će ovom prilikom pokazati kako napraviti tartufe od čokolade, u subotu u 10.30 sati, a u nedjelju u 16.30 sati u TIC-u će pripremati čokoladni souffle.

Deša će svoju četvrtu radionicu održati u nedjelju, 20.listopada u 10 sati na kojoj će praviti domaći kruh s ružmarinom, maslinama i sušenim pomadorama, a u 10.30 sati u TIC-u, autorica kuharice Ana-Marija Bujić i njezin stručni suradnik i Pantarulov chef kuhinje prezentirat će proces razvoja recepta od tek nekoliko natuknica do upotrebljivog recepta koji svakome može uspjeti već pri prvom pokušaju.

Podsjećamo na Tjedan dubrovačkih restorana, festivalski program koji donosi i vinokušnje, gastro ture te posebnu festivalsku ponudu slastica u pastićerijama i hotelima te tematske večere i Dubrovačku trpezu, a sve možete pogledati OVDJE.

A.H./TZ Grada Dubrovnika

Opširnije: Slijedi bogati Good Food Festival vikend

Jesenski ribolov s obale na mekanom dnu (1)

Šime Duvančić esPRESSo 18 Listopad 2019
  • ribolov
  • ribolov s obale
  • muljevito dno
  • pjeskovito dno
  • mekano dno

Prestankom sezone kupanja i nautičkog turizma opustile su plaže te utihnule marine i lučice. Tako su udičari koji love s obale ponovo dobili priliku odbaciti udice bez potrebe odlaska do udaljenih i nepristupačnih pošta. Iako ima i tvrdih, čak i kamenitih, na plažama te u i oko lučica i marina prevladavaju mekana, najčešće muljevita dna. Suprotno dominantnom mišljenju, na takvim se dnima ima što loviti udicom, osobito dobro tijekom jeseni i početkom zime. To treba iskoristiti, barem onda kada se zbog nekog razloga ne može poći do udaljene pošte.

Zapravo, nigdje se na jednom mjestu ne može naći udičarima toliko zanimljivih riba, kako stalnih tako i povremenih stanovnika plaža, luka, marina i njihovog bližeg okoliša. Od stalnih tu su glavoči te usnače, vladika (knez) i pijerka, svugdje prisutni špar, zatim cipoli, arbun… Na muljevitom i muljevito - pjeskovitom dnu često obitavaju i ovčica i trlja blatarica, u manjem broju kokoti i listovi, a znatno više nego što se misli sitni morski psi i mačke. Mekanim priobaljem redovito krstare smudut (brancin) te ovrata (podlanica), a u ovo doba godine povremeno su tu i iglica, bukva, ukjata, lica, strijeljka, a na tvrdim oazama i rubovima mekanog dna ima grujeva (ugora).

Sve te i još neke manje prisutne ribe mogu se loviti brojnim načinima, od kojih je najučinkovitiji na dnu jer se većina spomenutih riba hrani na dnu. Takav način lova ometcem pruža šanse i udičarima početnicima da s minimalnom opremom i najpristupačnijim mamcem kakav je kruh ostvari kakav takav ulov, ponajprije špara i glavoča. S druge, pak, strane, lov brancina i podlanice zahtjeva daleko ozbiljniji pristup, počevši od adekvatnog pribora.
morer181019
Osim ciljanog „kralja“ te „kraljice“, i svaštarski ribolov na dnu je najbolje obavljati štapom. Kojim, ovisi o daljini, odnosno dubini na kojoj se ribe nalazi. A u ovo doba godine sve spomenute ribe su najčešće na dubini između 3 i 20 metra, noću još i pliće.

Kada se lovi u lučicama i marinama te na iole strmijim plažama na te dubine se mamci mogu odbaciti bilo kojim odmetaškim štapom. To može biti „Beach“, onaj dužine oko tri metra i brze (A) akcije, iznimno osjetljivog vrha te težine bacanja do samo 30 grama. Na tako brzi štap mora se postaviti spora, odnosno elastična struna, najbolje najelastičniji najlon. Samo s takvom kombinacijom mogu se odbacivati i mekani mamci.

Koristiti se mogu i nešto jači i duži odmetaški štapovi, oni težine bacanja do 50 ili 60 grama, ali malo mekši, akcije B. S njima i nešto manje elastičnim najlonom mamci se mogu odbacivati i preko 50 metara, što je posve dovoljno za lov u ovo doba godine, čak i na plažama koje polako poniru.

Dobro rješenje, osobito ako se očekuje ulov krupnijih riba, je „Beach ledgering“, univerzalni dalekometni odmetaški štap. On je iznimno lagan, dužina mu je između 3,5 i 4,5 metra, a težina bacanja 30 do 100 grama. Može biti srednje (B ili C) ili spore (D) akcije, tzv. parabolik. No, s njim je veoma teško osjetiti uzimanje mamca i dati kontru bez upotrebe neistezljive strune. Zato na rolu parabolik štapa treba postaviti najkruću najlonsku ili, još bolje, nerastezljivu „PE“ višenitnu strunu.

Za ribolov blizu obale mogu se koristiti univerzalne, ali je najbolje rješenje „surf casting“, rola za daleko bacanje. Može biti i mala, veličine tek 20 ili 25, ali zbog mogućnosti ulova ovrate, smuduta ili gruja, treba biti robusna. Zbog istog razloga bolje je koristiti veću, veličine do 50.

Kao i svuda u priobalju, najbolje je koristiti univerzalnim udicama. Više nego „Aberdeen“ prikladne su one oblika „Crystal“. Prednost treba dati udicama dužeg vrata, obvezno s tankim tijelom. No, ma koje se koristile, širina luka im treba biti od 6 do 13 mm, ovisno o očekivanoj veličini ulova.

Završnjak, sistem pribora se može izraditi na više načina, ali uvijek s najviše dvije udice. Za lov u lučicama, zbog brojnih odbačenih predmeta, bolje je loviti samo s jednom. Pribor može biti s kliznom olovnicom ili olovnicom na kraju. Osim zbog jednostavnosti izrade, završnjak s olovnicom na kraju je pogodniji za daleko bacanja jer se teže mrsi. Za takva bacanja izrađuje se od nešto debljeg najlona, privezi 0,25 do 0,30 mm, a predvez, osnova završnajka 0,30 do 0,40 mm.

Ma od kako debelog najlona bili, završnjaci trebaju imati pola metra duge priveze (primule, pjoke), međusobno i od olovnice razmaknute 60 do 80 cm. Olovnicu je najbolje vrtilicom s kopčom spojiti s krajem predveza, dok je njegov spoj s privezima najbolje ostvariti dvorupim perlicama. Težina olovnice ovisi o daljini bacanja i kreće se od 20 do 50 grama.

Da bi bio što manje vidljiv, na što je posebno osjetljiva ovrata i još više ovčica, završnjak treba izraditi od „FC“, nevidljive fluorougljikove strune ili barem od najlonske koja nema površinski sjaja, ali je vrlo podatna pa posve polegne po dnu.

(Nastavak idući petak)

Publikacija DUM-a „Zlatno libro” predstavljena u Ivaninoj kući bajke

Dubrovnikpress.hr esPRESSo 16 Listopad 2019
  • dubrovački muzeji
  • zlatno libro
  • ogulin

Publikacija dubrovačkih muzeja „Zlatno libro: bajke, predaje i legende iz dubrovačkog kraja“ na hrvatskom i engleskom jeziku te popratni nosač zvuka predstavljeni su u utorak u Ivaninoj kući bajke u Ogulinu.

Promocija je realizirana pred brojnim učenicima Osnovne škole Ivane Brlić Mažuranić, nastavnicima, te posjetiteljima, a popraćena je i izložbom ilustracija iz publikacije autora Roberta Kralja.

U predstavljanju su sudjelovali ravnateljica Ivanine kuće bajke Ankica Puškarić, autori publikacije - viša muzejska pedagoginja Aleksandra Piteša i kustos etnolog Ivica Kipre, te glumica Nika Lasić.

Nakon pozdravnih riječi ravnateljice Puškarić te zamjenice gradonačelnika Ivane Salopek Šumonje, autori su govorili o procesu realizacije ovog zahtjevnog projekta. Naime, odabrano je i adaptirano četrnaest bajki, predaja i legendi iz bogatog korpusa dubrovačke tradicijske usmene baštine. Najvećim je dijelom riječ o dosad neobjavljenoj građi nastaloj zahvaljujući sakupljačkom radu hrvatskog znanstvenika, povjesničara, kolekcionara i etnografa dr. Baltazara Bogišića, ali je predstavljen i dio bajki, legendi i predaja koje su već objavljene u radovima etnologa Pauline Bogdan Bijelić, Vida Vuletića Vukasovića i Nikole Zvonimira Bjelovučića, a koje su u ovom izdanju adaptirane.

Predstavljanje je zaključeno u predivnom scenografskom okruženju animiranog ognjišta gdje je kostimirana glumica Kazališta Marina Držića Nika Lasić, u suradnji s učenicima koju su pokazali izniman interes, izvela pripovijedanje četiriju bajki.

J.A.B.

Opširnije: Publikacija DUM-a „Zlatno libro” predstavljena u Ivaninoj kući bajke

Stranica 361 od 539

  • 356
  • 357
  • 358
  • 359
  • 360
  • 361
  • 362
  • 363
  • 364
  • 365
© 2026 Verbum publicum d.o.o. DubrovnikPress.hr Sva prava zadržana

Powered by DromedarIT.NeT

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Naslovna
  • Aktualno
  • esPRESSo
  • Marketing
  • Kontakt
  • Pretraživanje

Kolačići (cookies)
Ova web stranica koristi kolačiće. Nužni kolačići omogućuju osnovne funkcije i uvijek su aktivni. Analitički kolačići pomažu nam razumjeti kako koristite stranicu, a marketinški omogućuju prikazivanje relevantnog sadržaja.