Unatoč kišovitom vremenu, živo je bilo na uskrsno jutro u Gradu. Osim Dubrovkinja i Dubrovčana, bilo je tu i turista, kojima je najinteresantnija bila radionica penganja jaja udruge "Dubrovački primorski svatovi, koja je kod Sponze održana u organizaciji TZ Grada Dubrovnika.
Djelić atmosfere sa Straduna možete pogledati u fotogaleriji.
V.S.
Povodom nadolazećih uskrsnih blagdana Hoteli Maestral d.d., uz pomoć mladih Župe svetog Mihajla pripremili su prigodne poklone za potrebite obitelji.
Prigodno darivanje na kojem su uz predsjednika uprave Hotela Maestral Miha Baliju bili i don Robert Ćibarić i don Marinko Šljivić održano je u prostorijama Župe svetog Mihajla.
DPP
Na netom završenom Državnom natjecanju u znanju španjolskog jezika za osnovne i srednje škole Republike Hrvatske, koje se održalo u I. Gimnaziji Split, učenica 4c razreda Gimnazije Dubrovnik Monika Žuvela osvojila je drugo mjesto. Natjecanje se sastojalo od dva dijela, pisanoga i usmenog ispita.
Mentorica Monike Žuvele bila je profesorica Ana Pavličević.
DPP
Na Uskrsni ponedjeljak 17.travnja u dubrovačkom selu Kliševo održat će se osma po redu manifestacija "Uskrs u Primorju" kroz koju će se prezentirati tipični specijaliteti, običaji, a glavni do programa gostovanja su kulturno-umjetničkih skupina iz naše regije i susjednih zemalja. Ovu manifestaciju od samog početka podupire TZ grada Dubrovnika, Grad Dubrovnik te TZ Dubrovačko-neretvanske županije.
Dubrovačko Primorje najpoznatije je po "penganju" – posebnom obliku ukrašavanja uskrsnih jaja starinskim načinom, s vrućim voskom, te Primorskoj svadbi. Primorsku svadbu oživjet će Udruga Primorski svatovi, pa će se gosti i posjetitelji i ovom prilikom podsjetiti točno utvrđenih ceremonijala koji žive kroz stoljeća.
Običaj vjenčavanja mladih koji dolazi iz davne prošlosti sadrži čak i vojne elemente, a posebno su karakteristični svečani kostimi – nošnje i nakit kojima je bila urešena mlada i u kojima se ogledalo bogatstvo kuće iz koje dolazi.
„USKRS U PRIMORJU“ ove se godine odvija osmi put, u selu Kliševo i manifestacija je prerasla u međunarodnu folklornu i turističku atrakciju. Svojim nastupima i prezentacijom običaja sudjelovat će brojna kulturno - umjetnička društva iz Hrvatske i Bosne i Hercegovine. Sudjeluju Dubrovački trombunjeri, Limena glazba Zaton KUD „Stjepan Radić“,Pridvorje, KUD „Branimir 888“, Muć; KUU „Ivan Vitez Trnski“, Nova Rača – Bjelovar, HKUD „Fra Petar Bakula“, Posušje ; KUD „Metković“, Metković; KUD „Sveti Juraj“, Osojnik i domaćini Udruga „Dubrovački primorski svatovi“.
Cilj manifestacije je oživljavanje dubrovačkih Gornjih sela i obogaćivanje turističke ponude Grada Dubrovnika i cijele Dubrovačko - neretvanske županije, te njenog ravnomjernijeg razvoja. Za sve zainteresirane osiguran je besplatni autobusni prijevoz s polascima s Autobusnog kolodvora Dubrovnik u 13 i 14 sati, kao i povratkom iz Kliševa u 18 i 19 sati.
Napominjemo da se u slučaju lošeg vremena manifestacija odgađa za Mali Uskrs 23.travnja u 15 sati.
TZ Grada Dubrovnika
Sportsko turistička manifestacija Du motion: Runners' Days Dubrovnik održat će se u razdoblju od 27. do 30 travnja, a manifestacija obuhvaća nekoliko događaja. Subota 29. travnja rezervirana je za Dječju utrku koja se trči na Stradunu te Utrku dubrovačkim zidinama.
Središnji dio manifestacije Du motion: Runners' Days Dubrovnik održat će se u nedjelju 30. travnja kada su na rasporedu dvije utrke: Međunarodni dubrovački polumaraton i humnitarna utrka 5K. Na obje utrke će sudjelovati gotovo 1000 trkača iz Hrvatske i inozemstva.
Sukladno donesenoj Odluci nadležnog ureda Grada Dubrovnika i suglasnosti PU Dubrovačko-neretvanske, ovim putem obavještavamo sugrađane da će u nedjelju 30. travnja za vrijeme trajanja utrke Polumaratona i 5K na području Grada Dubrovnika u vremenu od 09 do 13:30 sati, biti uspostavljena zabrana prometovanja za sva vozila na slijedećim prometnicama:
Iza Grada, Brsalje, Branitelja Dubrovnika, Put od Republike, Vukovarska, Dr. Ante Starčevića, Nikole Tesle, Obala Stjepana Radića, Obala Ivana Pavla II, dionica državne ceste D420 Solska baza – Sustjepan, bivša županijska cesta 6254 na dionici Sustjepan – Prijevor i obratno.
"Molimo sugrađane da tijekom održavanja navedenih utrka poštuju upute redara i policijskih službenika na terenu i da se pridržavaju privremene regulacije prometa, te ih pozivamo na razumijevanje i strpljenje kako bi ovaj međunarodni športski događaj protekao u što sigurnijem i dostojanstvenijem ozračju." - pišu organizatori.
DPP
Javna ustanova Rezervat LOkrum pripremila je cijeli niz događanja uz Uskrs.
Što vas očekuje povirite u nastavku:
Načelnik Općine Župe dubrovačke Silvio Nardelli ugostio je danas Mažoretke Župe dubrovačke povodom zlatnog uspjeha na Regionalnom natjecanju koje se održalo u Biogradu na moru. Na spomenutom natjecanju mažortke Župe dubrovačke osvojile su čak sedam zlatnih medalja u kategoriji Prvi korak, te prvo mjesto u formaciji štap u kategoriji kadetkinje.
Čestitavši mažoretkama na osvojenom zlatu i uspješnom predstavljanju Župe u Biogradu, Nardelli se zahvalio mladim trenericama Katarini Žarak i Matei Previšić, a posebno voditeljici Marijeti Klis i Heleni Bubalo koje su svojim angažmanom i predanim radom djevojke dovele do pobjede.
Voditeljica Klis zahvalila se svima koji su na bilo koji način doprinijeli da se njihovi snovi ostvare,a posebno Općini Župa dubrovačka koja ih vjerno godinama podržava u radu.
Načelnik Nardelli zaželio im je uspjeh na nacionalnom prvenstvu, te uz čestitku za Uskrs uručio prigodne poklone.
DPP
Jedan se američki maratonac prošle godine odvažio na veliki podvig: trčanje 50 maratona u 50 američkih država u 50 tjedana. Pola od toga čine službeni maratoni, druga polovica su njegova neslužbena istrčavanja maratonskih ruta diljem SAD-a, među kojima i ona Big Sur maratona, jedne od najljepših utrka na sjevernoameričkom kontinentu i partnerska utrka Du Motiona.
Njegovo ime je Derek Zardus i pod sloganom “Predivne utrke u predivnim mjestima” vodi trkačko-putničku kompaniju GloboRun. Ove si je godine zadao novi cilj: između travnja i srpnja istrčati 14 utrka u Europi, među kojima i Dubrovački polumaraton.
Obožava trčati polako i uživati u krajoliku te upoznavati druge trkače i inspirirati se njihovim pričama. Kako sam kaže, u vremenima kada se među ljudima stvaraju brojne podjele, vjeruje da ih trčanje može zbližiti. Osim toga, tijekom vremena je gotovo postao ovisan o trkačkoj euforiji i toliko se nabrijava na utrke, da osim trčanja obožava i volontirati te tako iskusiti drugu stranu medalje, onu organizatorsku.
DPP
U Prirodoslovnom muzeju Dubrovnik povodom blagdana Uskrsa održale su se radionice „ Jaje bez ljuske “ i „ Sirovo ili kuhano? “ i kroz jednostavne i zabavne pokuse koristeći sodu bikarbonu, alkoholni ocat, boje za jaja i prašak za pecivo sudionici su saznali od čega se sastoji ljuska jaja te kako reagira s octenom kiselinom, kako prepoznati sirovo ili kuhano jaje a da ga ne razbijemo te kako dobiti bijelu ljusku i „gumeno“ jaje.
Radionice je vodila muzejska pedagoginja Dubravka Tullio, a u radionicama je sudjelovalo 22 djece predškolskog i osnovnoškolskog uzrasta.
DPP
Iako uglavnom ribama manje privlačni od istovjetnih svježih, zbog brojnih drugih prednosti konzervirani mamci su sve popularniji među našim sportsko- rekreativnim udičarima. Mnogi od njih ih sve češće i sami konzerviraju, uglavnom soljenjem. Za one koji to žele, a ne znaju kako to uraditi, evo kratkih uputa kako soliti ribe, najbrojniju skupinu mamaca.
Ma koji se solio, mamac mora biti svjež, nikako zamrznut ili dugo uginuo. To osobito vrijedi za srđelu, koja se najčešće soli, jer je najpristupačniji i mamac za kojim će posegnuti najviše riba.
Konzervirati se može na više načina, a evo koji je najbrži i najjednostavniji…
Za konzerviranje srđelu treba osloboditi od ljusaka, peraja, glave i iznutrice. Poslije trljanja solju i pranja u vodi srđelu treba staviti u salamuru. Ona se pravi tako da se u litri vode rastopi pola kilograma sitne soli. Mamac u toj otopini, uz povremeno miješanje, treba držati dan i pol.
Nakon toga ribu treba izvaditi, procijediti i posložiti u kakvu plastičnu kutiju s poklopcem. Kutiju treba pohraniti u hladnjak, a do mjesta ribolova prenositi u priručnom hladnjaku. Tako djelomično konzervirana srđela izvađena iz hladnjaka ima tvrdo meso i vrlo dugo ostaje svježom.
Znatno duže, čak i izvan hladnjaka, srđela se može održati u dobrom stanju klasičnim soljenjem. Bolje je upotrebljavati sitnu sol, jer ona brže prodire u meso i daje ribi veću tvrdoću.
Prstima treba ribama kidati glave zajedno s utrobom pa tijelo bacati na razasutu sol. Na očišćenu hrpu ribe treba baciti još malo soli i dobro sve to promiješati da riba sa svih strana primi sol. Poslije toga srđele treba slagati u pripremljenu čistu posudu. Na svakih četiri prsta debeli sloj srđele treba baciti nešto soli. Drugog dana valja provjeriti pliva li riba u salamuri. Ako ne, salamuru treba posebno pripremiti i doliti koliko je potrebno da sva riba bude prekrivena salamurom.
Usoljena srđela gubi dio masnoće pa samim tim i privlačnosti. Osim toga, meso je manje tvrdo nego kod svježe pa ju je neophodno mamčiti na više udica (cijele obvezno na tri) ili na udice s kukicama na vratu.
Osim srđele, i druge usoljene sitne ribe dobar su mamac, ponajprije gavun, bukva, crnej, gera, inćun i papalina. I one se mogu konzervirati klasičnim načinom, ali ako u soli stoje duže od tjedan dana iz njih iziđe sva tekućina pa postanu pretvrde, odnosno krhke ta zato manje atraktivne ribama, čak i divljači, pa su tada pogodne samo za izradu primame.
Neusporedivo je zato bolje spomenute ribice konzervirati u salamuri, jer će manje dehidrirati, bolje izgledati i držati se na udici. Salamura se priprema tako da voda s 12 do 15 posto soli prokuha, ohladi i prelije preko ribe namijenjene mamčenju. Tako konzervirane ribice su već poslije nekoliko dana spremne za upotrebu, a dobri su za mamčenje poslije toga još dvadesetak dana.
Prema očekivanjima dubrovačkih turističkih djelatnika i najavama, u Dubrovniku bi uskrsne blagdane trebalo provesti oko osam tisuća uglavnom inozemnih turista. Očekuju se turisti iz Hrvatske, SAD –a, Španjolske, Koreje, Ujedinjenog kraljevstva i drugi. Već od početka travnja, od kad je započeo ljetni red letenja u Gradu se osjeća živost. Za sve Dubrovčane i goste turistička zajednica je i ove godine pripremila tradicionalni program na Stradunu – penganje jaja i zabavne programe.
Tijekom Velikog tjedna organizira se više koncerata uz tradicionalne korizmene crkvene obrede, te procesija Velikog petka ulicama stare gradske jezgre. Na najveći katolički blagdan Uskrs 16. travnja u organizaciji TZ grada Dubrovnika nastupit će u 10.30 sati KUD Ivan Vitez Trnski iz Nove Rače, nakon čega slijedi prigodni koncert Klape Subrenum na Stradunu a djevojke u narodnim nošnjama kao poklon TZ grada Dubrovnika svim turistima i posjetiteljima dijelit će pengana jaja i letke s opisom tradicionalnih običaja dubrovačkog kraja. Ispod Sponze će, od 10 sati, biti organizirana radionica penganja jaja udruge „Dubrovački primorski svatovi“.
EASTER BRUNCH - „USKRSNA MARENDA“ U DUBROVAČKIM RESTORANIMA
Duž cijele hrvatske obale Jadrana jedan od najpopularnijih dnevnih obroka bila je svakako marenda. Riječ je o kasnojutarnjem obroku koji se konzumirao oko 11 sati i kasnije, a ovaj lokalni izraz ima svoju internacionalnu inačicu u nazivu brunch. Brunch sve više zamjenjuje i tradicionalni objed, posebno za blagdan Uskrsa, pa je TZ grada Dubrovnika je za sve inozemne turiste i posjetitelje Dubrovnika, kao i lokalno stanovništvo priredila gastro dane pod nazivom - Uskrsni brunch, od 15. do 17. travnja
Svojom ponudom bruncha u ovom će programu sudjelovati restorani Domino, Gusta me, Kopun, Lajk, Mimoza,Kopun, Orsan, Porat, Taj mahal – Grad i Taj mahal – Hotel Lero, a na njihovim menijima naći će se tradicionalni dubrovački uskrsni kolač – pinca, maštena jaja, šunka u kruhu , mladi luk, janjetina s bižom, riba, kamenice, dubrovačke slastice i niz ostalih prigodnih jela.
Uživajte u proljetnim poslasticama Uskrsnog bruncha!
U ponedjeljak, 17.travnja na rasporedu je i tradicionalna manifestacija Uskrs u Primorju, u organizaciji udruge „Dubrovački primorski svatovi“ koja će se održati u Kliševu.
TZ grada Dubrovnika
U Supetru na otoku Braču održano je 21. međužupanijsko natjecanje mladih Hrvatskog Crvenog križa Dubrovačko – neretvanske županije i Splitsko – dalmatinske županije.
Na ovom natjecanju nastupilo je 16 društava Crvenog križa, a mladi su se natjecali u dvije kategorije i to: mladi – srednje škole i podmladak – osnovne škole. U teorijskom dijelu natjecanja provjeravalo se znanje o Hrvatskom Crvenom križu, Međunarodnom pokretu Crvenog križa i Crvenog polumjeseca, međunarodnom humanitarnom prvu i poznavanju prve pomoći. U praktičnom dijelu natjecanja ocjenjivale su se vještine iz pružanja prve pomoći.
U konkurenciji podmlatka natjecalo se ukupno 14 ekipa, a učenici iz Osnovne škole Lapad osvojili su 5. mjesto. Ekipa je nastupila u sastavu: Lorena Kukulj, Ana Maškarić, Andrea Beusan, Nika Ćurlin, Klaudia Lujić i Lora Ljubišić, Mentorica ekipe bila je gospođa Nancy Obradović.
U konkurenciji mladih natjecalo se ukupno 9 ekipa, a Biskupijska klasična gimnazija Ruđer Bošković osvojila je 3. mjesto. Ekipa je nastupila u sastavu: Roko Gvozdenica Šipić, Ivo Vićan, Marija Bukvić, Ana Nikić, Dolores Dabelić s mentoricom Antoniom Merčep.
DPP