Drugi dan Good Food Festivala, petak, 8. listopada, započinje vrhunskim doručkom s domaćim proizvodima OPG-ova iz dubrovačke okolice, u Kavani Lazareti, od 8 do 12 sati, po cijeni od 50 Kuna.

Na drugoj kulinarskoj radionici Udruge Deša, u petak, 8. listopada, u 10 sati, predstavit će se rogač kao zanimljiva namirnica. Rogač kao autohtona sorta mediteranskog kraja zajedno s mjendulima, mirodijama i agrumima bit će dominantan okus biskvitu i mousse kremi koju ćemo izrađivati. Zašto rogač upotrijebiti u prehrani, kako mu maskirati ili intenzivirati okus u hrani te kako ga zamijeniti i ukomponirati s kakaom saznajte na radionici. Radionicu će voditi magistra nutricionizma Mirna Sarić sa završenom kulinarskom školom „Gastronomicom“ u Francuskoj. Ulaz je slobodan uz obveznu prethodnu rezervaciju na tel: +38520420145 te e-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

U okviru Good Food Festivala, u petak, 8. listopada, na šetnici u Uvali Lapad, Oli`s Food Factory na četiri kotača nudit će ljubiteljima dobrog zalogaja slasne street food specijalitete.
I u petak, 8. listopada, od 12 do 24 sata, u Dubrovačkoj pivovari gostuje vlasnik BarBaQ branda, Mojmir Žuvela, koji će u Food truck-u pripremati raznovrsne mesne specijalitete koristeći smoker - zatvoreni roštilj u kojemu se jako sporo peku veći komadi mesa.  Od 20 sati uz craft pivo i mesne specijalitete, dobre zabave zasigurno neće nedostajati uz živu glazbu popularnog dubrovačkog benda Valetudo.
Osim kulinarskih radionica, održat će se i radionica za sve ljubitelje vina, pod nazivom "Uvod u svijet vina" koju će voditi sommelier Ksenija Matić u Taverni Loggia, u petak, 8. listopada, u 16:30 sati.
Radionica "Uvod u svijet vina" namijenjena je svim ljubiteljima vina. Osmišljena je na način da se uz kušanje raznih stilova vina polaznici upoznaju s najvažnijim karakteristikama pojedinog stila i osnovama proizvodnje. Na radionici se kušaju hrvatska vina: pjenušac, mirna suha vina (bijela, rosé, crvena) i slatko vino te se upoznavaju autohtone i internacionalne sorte uz korisne savjete poput pravilnog kušanja vina, idealne temperature posluživanja. posluživanja, sljubljivanja s hranom i još mnogo zanimljivosti. Prijave su obavezne na mail Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite. , kotizacija za sudjelovanje je 100 kn, a kuša se 7 vina.

Drugi dan Good Food Festivala, petak, 8. listopada od 19 sati, završava Ribarskom večerom u restoranu Orsan, uz živu glazbu Tria Laus. Na Ribarskoj večeri pripremat će se jela s lokalno uzgojenim namirnicama proizvođača iz dubrovačkih Gornjih sela odakle ovaj poznati restoran nabavlja povrće, voće, sir i maslinovo ulje. Cijena menua je 150 kn po osobi, a rezervacije su obvezne: +38520436822.

Marketing

Tajnik Zajednice tehničke kulture Dubrovačko - neretvanske županije i Zajednice tehničke kulture Grada Dubrovnika Tomo Sjekavica jučer je održao dvije radionice robotike i programiranja bez ekrana u Osnovnoj školi Mljet u Babinom polju. Na radionicama su sudjelovali učenici od 1. do 4. razreda.

U sklopu radionica polaznici su programirali Cubetto robote. Cubetto set se sastoji od malog drvenog robota naziva Cubetto, koji omogućuje davanje naredbi s blokovima (pločicama) koje se slažu na Cubetto kontrolnu ploču. Prema zadanim naredbama se Cubetto robot kreće. Na radionicama su uz igru polaznici učili razvijati računalno razmišljanje i programiranje bez korištenja ekrana u najmlađoj dobi.

Radionice robotike i programiranja bez ekrana su organizirali i održali Zajednica tehničke kulture Dubrovačko - neretvanske županije, Zajednica tehničke kulture Grada Dubrovnika i Informatički klub Futura. Na kraju radionica svi polaznici su dobili uvjerenje o uspješno odrađenoj radionici.

Dječji vrtići, osnovne škole i druge ustanove koji se žele priključiti projektu i žele da se kod njih održi jedna ili više radionica robotike i programiranja bez ekrana mogu se Zajednici tehničke kulture Grada Dubrovnika radi dogovora oko termina radionice.

dpp

Protekla nedjelja bila je svakako jedna od zadnjih ove godine u kojoj se moglo uistinu uživati u kupanju, suncu i moru. Više nego ugodna temperatura zraka i temperatura mora izmamile su brojne Dubrovčan ei ovu nedjelju na Lokrum, omiljeno kupalište, ali i izletište, jer na Lokrum se ne mora i ne treba samo na kupanje, uživanje u prirodi, šetnja lokrumskim stazama opcija je i kad ljeto završi, barem dok brodovi Rezervata plove do Portoća.

Ovu nedjelju na Lokrumu je održana i misa koja se inače tijekom ljeta, pa i ovog babljeg održava na otoku jednom mjesečno. Jučer su na misi uz roditelje i odgajateljice sudjelovali i polaznici vjerske skupine iz Dječjeg vrtića „Mala kuća” u Mokošici, a misu je predvodio katedralni župnik don Marin Lučić.

Mi smo učinili foto đir Lokrumom u bablje ljeto, a vi iskoristite priliku i barem još jednom ove godine posjetite ovaj bajkoviti otok.

dpp

U ponedjeljak, 4. listopada, započeo je Tjedan restorana s festivalskim menijima, slatkom ponudom, vinokušnjama i gastro turama, kao uvod u osmo izdanje Good food Festivala, koji će se održati od 7. do 10. listopada 2021., u skladu s propisanim epidemiološkim mjerama. Tridesetak dubrovačkih restorana pripremilo je kreativne festivalske menije po promotivnim cijenama, a njihovu ponudu, kao i slatku festivalsku ponudu i vinokušnje možete naći na slijedećem linku

Gastro ture će sve zainteresirane kroz šetnju Gradom upoznati sa specijalitetima dubrovačke kuhinje, uz obveznu prethodnu rezervaciju: www.dubrovnikfoodstory.com

Svakodnevno tijekom četiri dana Good Food Festivala, od 7. do 10. listopada, održavaju se kulinarske radionice u Udruzi Deša te večeri uz živu glazbu i BarbaQ u Dubrovačkoj pivovari.

U okviru ovogodišnjeg Good Food Festivala te u organizaciji Centra za certificiranje halal kvalitete i Županijske komore Dubrovnik, održat će se seminar “Uspješnost primjene Halal certifikata na medunarodnom tržištu”. Seminar će se održati prvog dana festivala, u četvrtak, 7. listopada, u 9 sati, u Hotelu Rixos Premium Dubrovnik. Svi zainteresirani mogu se prijaviti preko web stranice www.hgk.hr/zupanijska-komora-dubrovnik

Na prvoj kulinarskoj radionici Udruge Deša, u četvrtak, 7. listopada, u 10 sati, voditeljica radionice Nina Smokvina, Dešina članica iz Slanoga, prezentirat će izradu zaboravljenog kolača Budim. Budim je jednostavan za pripremu, bogat je okusom te priziva lijepa sjećanja djetinjstva u Dubrovačkom primorju. Ninin recept Budima potiče iz požutjele bilježnice njene bake i uključuje jaja, keks, čokoladu i mlijeko. Ulaz je slobodan uz obveznu prethodnu rezervaciju na tel: +38520420145 te e-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

U okviru Good Food Festivala, u četvrtak, 7. listopada i petak, 8. listopada, na šetnici u Uvali Lapad, Oli`s Food Factory na četiri kotača nudit će ljubiteljima dobrog zalogaja street food specijalitete.

I na ovogodišnjem Good Food Festivalu, od četvrtka do nedjelje, od 12 do 24 sata, u Dubrovačkoj pivovari gostovat će vlasnik BarBaQ branda, Mojmir Žuvela, koji će u Food truck-u pripremati raznovrsne mesne specijalitete. Ovaj svjetski putnik i veliki zaljubljenik u sočne odreske u svojoj  prikolici priprema meso koristeći smoker - zatvoreni roštilj u kojemu se jako sporo peku veći komadi mesa.

Uz ukusni mesni zalogaj odlično ide dobro craft pivo i živa glazba. U četvrtak, 7. listopada, u Dubrovačkoj pivovari od 20 sati uz craft pivo i mesne specijalitete, dobra zabava je zagarantirana uz živu glazbu popularnog benda Bjelouška.

Prvi dan Good Food Festivala završava tematskom večerom u američkom duhu - "American Way" u restoranu Urban & Veggie, uz zanimljivu ponudu veganskih specijaliteta i zvuk starih gramofonskih ploča uz DJ Mrkija, u četvrtak, 7. listopada od 19 do 23 sata, uz cijenu od 150 kn po osobi, rezervacije su obvezne: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite. ; mob: +385989536908.

Marketing

Kazališna družina Kolarin iz Dubrovnika gostuje na 10. Komedija festu u Bjelovaru i u Velikoj Gorici s nagrađivanom predstavom „Karaoke show”, autora Davora Špišića, u režiji Paola Tišljarića.

Podsjetimo, krajem 2020.godine na 60. Festivalu hrvatskih kazališnih amatera, glumice iz predstave Jelica Čučević i Darija Mikulandra Žanetić osvojile su nagrade za najbolju glavnu i najbolju sporednu žensku ulogu.

Ove subote na poziv Bjelovarskog kazališta Kazališna družina Kolarin će u sklopu jubilarnog 10. Komedija festa izvesti ovu komediju u Domu kulture u Bjelovaru. Već u ponedjeljak publika će ih moći vidjeti na sceni Gradskog kazališta - scena Gorica u Velikoj Gorici.

dpp

Renomirana hrvatska književnica, profesorica i urednica Željka Horvat-Vukelja kroz interaktivan, zabavan i poučan program najmlađu je publiku upoznala sa svojim čarobnim svijetom pričokaza u subotu u dva termina u ljetnikovcu Bunić-Kaboga, u organizaciji Dubrovačkih ljetnih igara uz potporu zaklade Caboga Stiftung.

Pričokazi su književno-scenska forma koju je autorica osmislila na sebi svojstven način kako bi kroz kombinaciju priče i scenskog igrokaza i djeca sudjelovala u stvaranju priče. Uspješnost takve forme bila je jasno vidljiva u oba subotnja termina tijekom kojih su djeca aktivno sudjelovala u programu, u veseloj atmosferi educirajući se o svijetu oko njih, a zanimljiv i kvalitetno koncipiran sadržaj potvrdila je i puna pažnja roditelja.

Tijekom šezdesetak minuta književnica je uz male rekvizite i klavinovu prisutne upoznala s pričokazima Oblaci puni kiše, Od trokuta do triangla, Obična neobična zviždaljka, Čatanuga, Šuma u klaviru i drugima, a najmlađi su pomno pratili i aktivno sudjelovali od početka do kraja.

Željka Horvat-Vukelja gotovo trideset godina bila je urednica časopisa Modra lasta u izdavačkoj kući Školska knjiga, no djeca je najbolje poznaju po slikopričama uz koje su učila čitati, kao i po Hrabrici iz istoimene slikovnice, koji je postao pojam za stjecanje hrabrosti.

Punih 50 godina surađuje s Dječjim i obrazovnim programom Hrvatskog radija, gdje je objavila stotinjak priča i nekoliko radioigara. Stalna je suradnica časopisa Smib te je članica Društva hrvatskih književnika i Hrvatskog društva dramskih umjetnika. Od 1989. do danas održala je više od tisuću književnih susreta u školama i knjižnicama, a u novije vrijeme na portalu Školske knjige priča svoje „Priče za mali odmor“.

kl

Na 10. Komedija festu u Bjelovaru, predstava Kazališne družine Kolarin Karaoke Show, autora Davora Špišića, u režiji Paola Tišljarića dobila je tri nagrade.

Nagrade za najbolju glavnu mušku i najbolju glavnu žensku ulogu pripala je Leu Mrkiću i Jelici Čučević, dok su Karaoke Show proglašene najboljom predstavom u cjelini.

Prenosimo dio brazloženja prosudbenog povjerenstva u sastavu Nina Kleflin, Ognjen Milovanović i Matija Jakšeković:

„Vješta suigra glumaca koji dosljedno drže svoje karaktere lako nas uvlači u gorko humornu atmosferu komada, a tome posebno pridonosi pjevanje poznatih pop hitova kojima u drugom planu radnje dočaravaju sanjarenje o nekom višem smislu života. Svo troje glumaca igra s puno emotivnosti, hrabro i koncetrirano. U dramskim elementima oni pokazuju uvjerljivost i proživljenost, a humornim osjećaj za ritam, plasman replike i geg. Stoga je ova predstava pokazala vrlo visoku razinu kvalitete, te zasigurno svakom gledatelju ostavlja prostor za promišljanje o velikim pitanjima današnjeg vremena.”

dpp

Povjerenstvo za mandarine Dubrovačko-neretvanske županije  poziva sve zainteresirane proizvođače mandarina iz doline Neretve da prisustvuju radionici o udruživanju u Proizvođačke organizacije na području doline Neretve.

Radionica će se održati u ponedjeljak 11. listopada 2021. godine u hotelu Merlot u Opuzenu (Podgradina 179/1) s početkom u 10 sati.

Kako bi se postigla veća moć kolektivnog pregovaranja poljoprivrednika s drugim akterima u opskrbnom lancu, Europska unija podržava poljoprivrednike koji žele surađivati u Proizvođačkim organizacijama kroz koncentriranje opskrbe, poboljšanje marketinga, pružanje tehničke i logističke pomoći svojim članovima te prijenos znanja i unapređenje upravljanja.

S obzirom da se nalazimo u novom Programskom razdoblju Zajedničke poljoprivredne politike Europske unije (2021.-2027.), značajnu ulogu u ostvarivanju strateških ciljeva hrvatske poljoprivredne politike imat će upravo Proizvođačke organizacije. Provedba različitih tipova sektorskih intervencija provoditi će se u okviru odobrenih operativnih programa Proizvođačkih organizacija sa svrhom ostvarivanja ciljeva u sektoru voća i povrća.
Obzirom da smo u organizaciji radionice ograničeni epidemiološkim mjerama Nacionalnog stožera civilne zaštite broj sudionika će biti ograničen pa molimo sve zainteresirane da se prijave najkasnije do 7. listopada 2021. godine.

Prijave se mogu poslati savjetniku u Upravnom odjelu za poljoprivredu i ruralni razvoj Dubrovačko-neretvanske županije Čedi Vučkoviću na e-mail adresu Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite. ili pozivom na brojeve 020/351-482 ili 098/344-998.

Sadržaj Dubrovačko – neretvanske županije

Du Motion će se ove godine uključiti u obilježavanje mjeseca borbe protiv raka dojke novom utrkom - Lapad Run koja će se trčati 24. listopada sa startom i ciljem u Uvali Lapad. Utrka čiji je cilj širenje svijesti o prevenciji ove opake bolesti nastala je u suradnji sa Zavodom za javno zdravstvo Dubrovačko - neretvanske županije.

- Ova naša zajednička akcija nastavak je brojnih aktivnosti koje Zavod provodi svake godine tijekom listopada, mjeseca borbe protiv raka dojke. U pitanju je vodeća maligna bolest kod žena, od koje u našoj županiji godišnje oboli u prosjeku 80 žena. Otprilike četvrtina oboljenja nažalost završi smrtnim ishodom, iako je u preko 95% slučajeva ovaj rak izlječiv ako se otkrije na vrijeme. Zato su iznimno važni redoviti preventivni pregledi, čak i kad ne postoje nikakvi simptomi. Ova je utrka još jedan način kojim nastojimo doprijeti do građana i istaknuti važnost prevencije i ranog otkrivanja bolesti. - izjavila je voditeljica Službe za promicanje zdravlja županijskog Zavoda za javno zdravstvo Ankica Džono Boban te pozvala Dubrovčane da se priključe utrci u što većem broju.

Ovisno o svojoj formi, trkači mogu birati između dvije dionice - 5 ili 10 kilometara i to na jednoj od najatraktivnijih dubrovačkih staza uz more. Prijave za utrku primaju se putem službene stranice Du Motiona, a broj trkača limitiran je na 200.

U skladu s aktualnim epidemiološkim mjerama Stožera civilne zaštite Republike Hrvatske s ciljem sprečavanja širenja zaraze koronavirusa, svi trkači stariji od 14 godina moraju zadovoljiti barem jedan od uvjeta za sudjelovanje: posjedovanje valjane EU digitalne COVID potvrde, negativni PCR test ili brzi antigenski test, potvrdu o preboljenju COVID-19 bolesti ili potvrdu o cijepljenju (za treće zemlje).

dpp

Festivalski tjedan Good Food Festivala 2021. počinje u ponedjeljak 4. listopada, a trajat će sve do nedjelje, 10. Listopada. Osim bogatog Tjedna restorana, ovogodišnji program obogaćen je slatkom festivalskom ponudom i vinokušnjom.

Tijekom cijelog festivalskog tjedna, od 4. do 10. listopada, održavat će se Tjedan restorana, slatka ponuda, vinokušnje i gastro ture. Vrijedni kuhari nešto više od tridesetak dubrovačkih restorana posebno su za Good Food Festival kreirali festivalske menije po promotivnim cijenama, a moći će se kušati tijekom cijelog Festivalskog tjedna. Iskoristite ovu sjajnu priliku i posjetite restorane u kojima do sad niste bili, dopustite da vam dubrovački ugostitelji pokažu koliko su jela iz njihove ponude ukusna, kreativna i primamljiva.

Restorani koji sudjeluju su: Restoran Arsenal (Gradska kavana), Restoran Banje Beach - Bistro 49 – Restoran Blidinje - Cantina Mexicana Chihuahua - Konoba Dalmatino – Pivnica Dubrava - Restoran Gusta me - Bistro Izvor – Kavana Lazareti – Hotel Kazbek - Hotel Lero (Piano bar - Restoran) – Taverna Loggia – Restoran Lucin kantun - Restoran Maskeron – Restoran Mimoza - Hotel More (Restoran More) - Restoran Orka – Restoran Orsan - Restoran Pantarul - Bistro pizzeria Prova – Hotel Pucić Palace - Restoran Rhea Silvia (grad i Lapad) – Hotel Rixos Premium (Umi Teppanyaki) – Royal Hotels & Resorts Restoran Zoe i Restoran Castile – Restoran Sebastian - Sunset Beach Dubrovnik - Restoran Taj Mahal, Hotel Lero - Restoran Taj Mahal, Stari grad - Bistro Tavulin –Konoba Vita Bella.

Slatku festivalsku ponudu nude Slastičarna Gianni, Hotel Lero Piano bar, Pool & Loby Bar hotela Lapad i Libertas Terrace & Lobby Bar. Odaberite zanimljivu gastro turu koja će vas kroz šetnju Gradom upoznati sa specijalitetima dubrovačke kuhinje ili u vinokušnji vinarije Bakus i Škar.

Iskoristite ovu sjajnu priliku i posjetite restorane u kojima do sad niste bili, dopustite da vam dubrovački ugostitelji pokažu koliko su jela iz njihove ponude ukusna, kreativna i primamljiva. Bogatu ponudu koju nude svi navedeni restorani, pastićerije i wine barovi, kao i cjelokupni program Good Food festivalskog vikenda možete pogledati na web stranici Turističke zajednice grada Dubrovnika.

Marketing

Teško je u Jadranu naći ribu koja poput smuduta može nadmudriti ribolovca, kako početnika tako i meštra od udice. Može mu se danju i noću bacati najrazličitije mamce i varalice, koristiti najsavršeniji pribor, najtanje strune i najoštrije udice, no „kralj priobalja“ će najčešće ostati neuhvatljiv. Manji će još i zagristi, ali oni teži od pola kilograma, lovnog prosjeka, uvijek ostaju pravi izazov i za najbolje ribolovce.

Evo nekoliko savjeta iskusnih udičara koji mogu olakšati nadmudrivanje sa smudutom u lovu s obale, kako čekanjem prirodnim mamcem, tako i povlačenjem umjetnog ili prirodnog.

Pronalaženje područja na kojem smuduti redovito obitavaju prvi je uvjet uspješnog ribolova. Najbolje mjesta su luke u kojima se redovito čiste ribarske mreže, pristaništa za veće brodove gdje lubin u gužvi lakše ulovi plijen, pozicije s jakim strujama mora, a posebno ušća dotoka slatke vode, čak i onih koji su aktivni samo nakon kiše.

Svako dobro mjesto za lov velikog smuduta treba na primjereni način pripremiti, bez obzira hoće li se loviti prirodnim ili umjetnim mamcem. Priprema se prije svega sastoji u višednevnom prihranjivanju mrtvom ribom. Dva, tri kilograma sarđele nekoliko večeri zaredom bačenih u more potaknut će smuduta da redovito dolaze na postu i manje oprezno uzimaju hranu. Što se dulje i redovitije prihranjuju, mogućnosti za ulov smuduta kapitalca su veće.

Mali smuduti mogu se uloviti i danju, ali one velike bolje je loviti isključivo noću. Buka iz ugostiteljskih objekata uz more, brodovi, automobilski farovi, znatiželjni prolaznici i bilo kakvi zvukovi na obali smetaju ovu ribu. Tek kada svi zvukovi zamru, a obala utone u savršeni noćni mir, kapitalac dolazi po vašu ješku. I tada kada pomislite da je sve idealno, nemojte napraviti grešku i približiti se moru s upaljenom cigaretom ili bilo kojim izvorom svjetlosti. Smuduti to vide i odlazi negdje drugdje sretni što ste ih upozorili na svoju prisutnost.

Najbolji mamac za velike smudute su ribe od 10 do 15 centimetara dužine. Cipoli, girovke, bukva, šparmić, širun bolji su od srđele zbog tvrde kože koju teže oštećuje sitna riba. Smudut će rado, ali rjeđe od spomenutih ribica zagristi mamce poput velikog morskog crva ili kojeg raka. U rijetkim prigodama, kada se uspješno lovi danju, najbolji mamac je živa kozica, a može poslužiti i živi šparmić manjih dimenzija.

Umjetni mamci su dobri za smudute teže od pet kilograma samo na pojedinim mjestima, gdje oni mogu svoju lovnu zonu pretraživati neposredno uz samo dno. To su najčešće ušća rijeka i međuotočni prolazi s jačim kurentom. Iako se svake godine zabilježi više ulova krupnih smuduta na varalice, morate znati da je on na prvom mjestu strvinar, a tek onda lovac na živi plijen. To pogotovo vrijedi u područjima gdje se redovito istresaju ribarske mreže pa nepokretne i lako dostupne hrane ima u izobilju.

Kad uzme mamac, smudut ga ponese i po pet metara prije nego što ga stigne progutati. Kroz to vrijeme ne smije osjetiti nikakav otpor. Na struni zato ne smije biti nikakvo olovo, hvatač strune na roli treba biti otvoren bez obzira na to ima li ona slobodan hod kalema. Za indikator ugriza najbolje je upotrijebiti neki lagani predmet poput stiropora, lagane limenke koji će se pri potezu ribe odmah osloboditi s najlona. Električni indikatori ugriza su dobro rješenje, ali trebaju biti podešeni na zvučnom minimumu.

Nakon što mu se dozvoli da ponese mamac nekoliko metara, smudutu treba kontrirati odlučno, ali ne i prejako. Prerana kontra izvući će mamac iz usta smuduta, on će panično pobjeći i duže vrijeme neće uzimati hranu. Predugo čekanje prije kontre isto nije dobro. Smudut može osjetiti i samu težinu najlona ili zapinjanje za dno što je dovoljno da odustane od hranjenja.

Iz načina na koji smudut uzima ponuđeni mamac, možete s velikom vjerojatnošću znati o kolikoj je ribi riječ. Mali vuku brzo i živčano, a polagano i kontinuirano izvlačenje najlona pokazuje da je riječ o većem primjerku.

Način izvlačenja većeg smuduta ovisi o terenu na kojem lovimo. Na mjestima gdje u moru ima prepreka, bova, konopa ili kamenja ne treba popuštati. Plijen treba izvući brzo, ali ga zbog toga treba i loviti jačim priborom. Kada se lovi na terenu bez većih zapreka treba samo držite zategnut štap dok se izmorena riba ne pojavi na površini. Zatim je treba polako privlačite prema sebi. Kritičan trenutak nastaje kada se približi obali. Ako smuduta odmah ne dočekate u podmetač većih dimenzija on će pokušati svom snagom zaroniti u dubinu. Ukoliko rola nije dovoljno dobro podešena, najlon će pući kao od šale. Smudut koji panično bježi za sobom će povući i sve ostale koji su se našli u blizini. U takvoj situaciji možete se slobodno spakirati i otići doma ili na neku drugu poziciju.

Turistička zajednica grada Dubrovnika i ove godine organizira, osmi po redu, Good Food Festival, gastronomsko događanje za sve ljubitelje dobre hrane, koji će se održati od 7. do 10. listopada, u skladu s propisanim mjerama zbog epidemiološke situacije. Ovogodišnji program uključivat će tradicionalni Tjedan restorana s festivalskim menijima, vinokušnje, slatku festivalsku ponudu, gastro ture, kulinarske radionice u Deši, pivske večeri uz dobar street food u Dubrovačkoj pivovari, razne tematske večere i drugo.
Detaljan program pogledajte na www.tzdubrovnik.hr

Tijekom cijelog festivalskog tjedna koji započinje već od 4. listopada, održavat će se Tjedan restorana, slatka ponuda, vinokušnje i gastro ture. Vrijedni kuhari nešto više od tridesetak dubrovačkih restorana posebno su za Good Food Festival kreirali festivalske menije po promotivnim cijenama, a moći će se kušati tijekom cijelog Festivalskog tjedna. Iskoristite ovu sjajnu priliku i posjetite restorane u kojima do sad niste bili, dopustite da vam dubrovački ugostitelji pokažu koliko su jela iz njihove ponude ukusna, kreativna i primamljiva.
Restorani koji sudjeluju su: Restoran Arsenal (Gradska kavana), Restoran Banje Beach - Bistro 49 – Restoran Blidinje - Cantina Mexicana Chihuahua - Konoba Dalmatino – Pivnica Dubrava - Restoran Gusta me - Bistro Izvor – Kavana Lazareti – Hotel Kazbek - Hotel Lero (Piano bar - Restoran) – Taverna Loggia – Restoran Lucin kantun - Restoran Maskeron – Restoran Mimoza - Hotel More (Restoran More) - Restoran Orka – Restoran Orsan - Restoran Pantarul - Bistro pizzeria Prova – Hotel Pucić Palace - Restoran Rhea Silvia (grad i Lapad) – Hotel Rixos Premium (Umi Teppanyaki) – Royal Hotels & Resorts Restoran Zoe i Restoran Castile – Restoran Sebastian - Sunset Beach Dubrovnik - Restoran Taj Mahal, Hotel Lero - Restoran Taj Mahal, Stari grad - Bistro Tavulin – Konoba Vita Bella.

Slatku festivalsku ponudu nude Slastičarna Gianni, Hotel Lero Piano bar, Pool & Loby Bar hotela Lapad i Libertas Terrace & Lobby Bar. Odaberite zanimljivu gastro turu koja će vas kroz šetnju Gradom upoznati sa specijalitetima dubrovačke kuhinje ili u vinokušnji vinarije Bakus i Škar.

Svakako nemojte propustiti radionice Udruge Deša na kojoj će se pripremati slasni kolač Budim, a koju će voditi Nina Smokvina, radionicu “Rogač na kvadrat” magistrice nutricionizma, Mirne Sarić te izradu tradicionalne korčulanske slastice Cukarin,koju će prezentirati Fani Knego Pjević.

Na Dešinim radionicama imate priliku uživati i u pripremanju koktela s Dešinim džemom od ljute naranče, a sve uz vodstvo vrhunskih koktel majstora Lea Bautovića Ivane Vinković i Maria Saulana. Osim Dešinih radionica, održat će se i radionica za sve ljubitelje vina, “Uvod u svijet vina” koji će voditi sommelier Ksenija Matić u Taverni Loggia, a uz vodstvo Anamarije Bezek u TUP-u, imat ćete priliku izraditi keramičke kalupe za kontonjatu.

Osim radionica, moći ćete uživati i u tematskim večerima, American Way restorana Urban & Veggie uz zvuk starih gramofonskih ploča , u restoranu Orsan gdje će se održati „Ribarska večera“, na kojoj će se pripremati jela s lokalno uzgojenim namirnicama proizvođača iz dubrovačkih Gornjih sela te u Sunset Beach Dubrovnik uživati u roštilju sa OFYR-a. Ovogodišnji tematski objed održat će se u Konobi Veranda, gdje ćete moći uživati u prezentaciji i tematskom objedu “Istarsko zlato – Tartuf”.

I ovogodišnji program Good Food Festivala obogatit će svojom ponudom vlasnik BarBaQ branda, Mojmir Žuvela, koji će u Food truck-u pripremati raznovrsne mesne specijalitete u Dubrovačkoj pivovari uz živu glazbu, a ne propustite ni Oli`s Food Factory na četiri kotača koji će prva dva dana festivala nuditi street food specijalitete na šetnici u Uvali Lapad, a za vikend će ga ugostiti ''TUP dvorište'' , gdje će pripremati najbolje od kubanske kuhinje.

Tijekom bogatog Good Food Festivala, uživajte i u ponudi vrhunskog doručka s domaćim proizvodima dubrovačkog područja u Kavani Lazareti ili pak u zdravom doručku uz yogu u Sunset Beach Dubrovnik, a posljednji dan Good Food Festivala učinite đir Gornjim selima uz pratnju vodiča I objedujte u jednom od OPG-ova po promotivnim cijenama. U sklopu ovogodišnjeg Good Food Festivala, a u organizaciji Centra za certificiranje halal kvalitete I Županijske komore Dubrovnik održat će se seminar Uspješnost primjene Halal certifikata na medunarodnom tržištu.

Festival će biti organiziran u skladu s Odlukom o ograničavanju korištenja jednokratne plastike za Grad Dubrovnik te ustanove i trgovačka društva u (su)vlasništvu Grada donesenom u sklopu projekta "Plastic Smart Cities" čiji je glavni cilj smanjenje ili zaustavljanje uporabe plastike za jednokratnu uporabu u raznim segmentima društvenog života grada, kao i boljim gospodarenjem plastičnim otpadom.

TZ grada Dubrovnika